雞肉燉蘑菇是中國東北最有名的食物。東北有句民間諺語:“壹叔進門，雞死。”說明雞燉蘑菇曾經是東北人招待女婿的主菜，可見這道菜在東北的地位。這道菜也是東北地區為數不多的可以發展到媲美其他高端菜系的家常菜。它通常與榛蘑、雞肉和粉絲壹起燉。燉雞最好選擇野生榛蘑和薄傘。榛蘑能最大程度的襯托出雞肉的鮮香面，爽滑順滑，香氣爽滑宜人。
鞍山肉棗
鞍山肉棗是遼寧省鞍山市食品公司熟肉加工廠生產的灌腸劑。它有著悠久的歷史，被稱為肉棗，也叫肉棗香腸，因為它看起來像棗。色澤紅艷，宛如紅棗，口感甜鹹，香味醇厚，規格齊整，外形美觀，深受消費者喜愛。
老邊餃子
老邊餃子是沈陽著名的小吃，距今已有180多年的歷史。它的獨特之處在於，餃子餡經過油煎，再用骨頭湯煨制，使原本收縮的肉餡變得松散可口，易於消化。由於其獨特的風味，它很快就出名了。因為這個餃子的創始人名叫邊，所以人們叫它“老邊餃子”。
閆記冷面
延吉冷面是壹種深受人們喜愛的傳統民族食品。其中，蕎麥面以冷面聞名。蕎麥面上覆蓋著牛肉、蘋果和泡菜。上菜前，從大桶裏舀壹勺又冷又甜的湯，滿滿壹碗都是涼的。這是延吉冷面給很多人留下的印象，似乎也只有這樣做出來的冷面才是最正宗的。冷面講究清湯——牛肉湯壹定要撇去浮油；涼——湯和面條都應該涼著吃。只有這樣，才能把暑氣從“面館”裏甩出來。
粉絲扣肉
也是東北很有特色的代表食品，有詩贊:豬肉燉粉條，餓壞野狼。用煮肉骨頭的高湯，加入炒好的五花肉和粉條燉菜，切記粉條要最後放入鍋內，煮的時間不要超過5分鐘，否則會很亂。成品香氣濃郁，色澤鮮艷，是寒冷冬季的絕佳食品。吃完壹碗，身心會溫暖很多。目前也衍生出了壹些口味層次更豐富的菜品，比如白菜豬肉燴面、豬肉面燉豆腐等等。