很多人認為吃巧克力容易上火，對身體健康是個困擾，但據美國新聞網站CNN報道，適量食用黑巧克力對控制血壓、抗血栓、保護皮膚、增強性欲大有裨益。控制血壓壹份高血壓雜誌發表了美國Dafts大學抗氧化研究實驗室負責人Jeffrey Blumberg博士的新發現。兩周後，每天吃3.5盎司(約65，438+000克)黑巧克力的高血壓患者的血壓和壞膽固醇水平下降。但是吃等量的白巧克力(不含可可豆或類黃酮)就沒有這樣的效果。滋潤皮膚德國研究人員讓24名女性每天喝半杯濃縮類黃酮可可粉。三個月後，這些女性的皮膚變得更加水潤光滑，日曬引起的色素沈著、頭皮屑等癥狀得到有效改善。研究人員認為，類黃酮被紫外線吸收，有助於保護和增加皮膚的血液循環，從而改善外觀。意大利研究人員調查了143名每天吃巧克力的女性，發現她們似乎性欲更強，陰道更光滑，高潮時間更短。抗血栓根據美國知名的霍普金斯大學醫學院的壹項研究結果，制作巧克力的原料是可可豆，可可豆富含天然抗氧化劑“類黃酮”，可降低血壓，防止血小板凝結，有利於血管暢通，大大降低心臟病風險。它的抗血栓效果甚至比紅酒、茶、漿果還要好。因為巧克力也含有豐富的熱量和脂肪，吃多了會給身體造成負擔。專家建議，每天大約兩湯匙(約10g)黑巧克力是最合適的量。只要每天吃不超過30克，就沒有什麽危害。
最多就是因為飽腹感，讓人不想吃東西，長期營養不良。這就是黑巧克力能減肥的原因。而且黑巧克力中的多酚對預防心血管疾病有好處。此外，還能治療輕度抑郁癥。
只有苦黑巧克力有保健作用，因為苦黑巧克力含有黃烷醇。
但是，巧克力含有咖啡因，和咖啡壹樣有害。它會讓妳精神煥發，刺激血管擴張。所以吃多了會上癮。另外，有心血管疾病、糖尿病、膽結石、便秘的人不能吃巧克力，會加重病情。即使是黑巧克力壹般也含有20%的可可脂。吃多了會胖。
最後，黑巧克力不要和牛奶壹起吃。會禿頂拉稀。