材料:海蜇頭200克、黑木耳20克、鹽、味精、陳醋、糖、香油、剁椒、胡椒粉。
做法:將泡好的海蜇頭切片，黑木耳撕成小塊備用。海蜇頭用開水焯壹下，迅速冷卻，擠出水分備用。將海蜇頭、黑木耳放入容器中，加入香油、陳醋、鹽、味精、白糖、剁椒、胡椒粉，拌勻即可食用。
水母
材料:海蜇皮200g，豆瓣100g，鹽，味精，香油，醬油，蒜泥。
做法:海蜇切絲，泡鹽；豆瓣選擇洗凈，焯過涼，控水備用。將蒜泥、醬油、鹽、味精、香油混合，倒入海蜇皮、豆瓣拌勻。
醋刺痛
材料:海蜇皮400克，薯片30克，黃瓜20克，鹽，味精，蒜泥，白糖，醬油，陳醋，香油。
做法:將海蜇頭浸泡去鹽，洗凈；黃瓜洗凈，切塊備用。燒熱鍋，倒入水，煮沸。加入海蜇頭浸泡在水中，冷卻。然後加入薯片浸泡至熟透，放涼待用。將海蜇皮、薯片、黃瓜片倒入容器中，加入陳醋、糖、蒜泥、味精、醬油、鹽、香油，即可食用。
肌腱刺痛
材料:豬蹄筋200克，海蜇皮100克，黃瓜50克，鹽，味精，糖，陳醋，蒜泥，香油。
做法:海蜇頭切片，沸水焯壹下，淋壹下，控水；豬蹄筋洗凈，黃瓜切片備用。燒熱炒鍋，倒入水，燒開，加鹽，放入豬蹄筋煮至熟，撈出，放涼，切片備用。容器中加入鹽、味精、白糖、陳醋、蒜泥、香油，然後倒入豬蹄筋、海蜇皮、黃瓜拌勻。
海蜇拌香菜
材料:香菜200g，海蜇皮100g，鹽，味精，香油，香醋。
做法:將海蜇切絲，用清水泡鹽，用開水燙壹下，再用冷水淋壹下，把水擠出來；香菜洗凈，切段備用。將海蜇皮倒入容器中，加入香油拌勻，放入香菜，再加入味精、香醋和鹽拌勻，即可食用。
蘿蔔皮燉海蜇
材料:海蜇頭300g，蘿蔔皮100g，鹽，味精，糖，辣椒油，陳醋，香油。
做法:海蜇頭洗凈切片，蘿蔔皮切片備用。海蜇頭用開水快速焯水，清水沖洗幹凈，控水備用。將蘿蔔皮倒入容器中，加入鹽、味精、糖、辣椒油和陳醋，腌制1分鐘，加入海蜇頭，加入香油拌勻。