1，白蟻:
雞樅菌是雲南著名的野生真菌，被稱為真菌之王。它的肉又肥又壯，絲般的白和雞肉差不多。含有鈣、鎂、鐵、磷、蛋白質、碳水化合物、熱量、灰分、核黃素、煙酸等多種營養成分，氨基酸含量高達16。
在雨季，它們中的大多數出生在山野的白蟻巢上。它們剛出土時，菌蓋呈圓錐形，黑褐色或微黃色，菌蓋折成白色。成熟時微黃，有的單生，可達數兩，有的成片。但人工培育至今未能成功實現。
2、白洋蔥細菌:
洋蔥蓋扁半球形，光滑不粘，肉色淡，肉白色，有醬香，可入藥。生於櫟類、櫟類等闊葉林和針闊混交林中，獨居或群居。大腿蘑菇營養豐富，出口歐美、日本等國家。
3.牛肝菌:
牛肝菌是牛肝菌、松茸等真菌的總稱，其中除少數種類有毒或味苦不可食用外，大部分種類均可食用，主要為白、黃、黑、紅牛肝菌，生長在海拔900米至2200米之間的松櫟混交林中或即將砍伐的林緣地帶，生長期為每年5月底至10月中旬。
4.松茸:
秋季生於松林或針闊混交林中，叢生或散生，有時形成蘑菇圈。松茸天然生於海拔2000-4000米及以上的松櫟天然混交林中，與松樹根系有* *關系，需要櫟類等闊葉林的蔭蔽。
5.青黴菌:
口蘑，生長在松樹或針葉林、闊葉林或混交林中，每年夏秋季生長，雨後多產。他們都成對出現。森林深處只要發現壹朵花，壹米之內就會發現另壹朵花，子實體中等到略大。帽子最初是球形的，有草壹樣的保護色，不容易被發現。
註意:對菌類食物過敏者慎用；蘑菇比較滑，排便者要慎食；禁食有毒的野生蘑菇；草菇性寒，平時脾胃虛寒的人不宜食用。另外，無論是鮮制品還是幹品，都不宜浸泡過久。
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