榴蓮肉是熱的，但是榴蓮殼是去火的好東西。簡單的用淡鹽水炒壹下就可以降火解郁，就像吃榴蓮肉的熱量被抵消壹樣，吃多了也不用擔心上火。練習:
1.用刀將榴蓮殼上的白色果肉切開，切成片；
2.將壹只雞切成塊，撈起放入水中；
3.砂鍋內清水燒開，放入雞塊、榴蓮白瓤、蔥、姜、料酒、少許胡椒粉、胡椒粉，大火煮20分鐘，轉小火壹小時，加鹽調味。榴蓮白瓤煮久了，澱粉融化，湯就濃了。這種湯味道香甜可口，大多數人都能接受。如果主料是排骨和鴨肉，還可以。
功效:清化益氣，潤燥養陰。
除了榴蓮殼可以用來煲雞湯和排骨湯，榴蓮核可以用來煲湯。剝去皮後，可以和主料壹起燉。口感像芋頭、栗子壹樣軟糯，有補腎健脾的作用。甚至說營養價值超過果肉。榴蓮仁也可以和其他水果壹起煮，做成甜湯。
用榴蓮殼煮的水洗澡，不僅可以美化皮膚，還可以治愈皮膚瘙癢，尤其適合中老年人。將去除內部白色果肉的榴蓮殼放入大鍋中燒開水洗澡。沒想到，煮出來的水根本不是榴蓮的原味，而是天然的香草味，很好聞。用紗布過濾後直接用來洗澡。洗澡後身體散發出淡淡的香味，也可以直接用毛巾擦洗身體。但是需要註意的是，白毛巾如果浸濕了會變黃，洗不掉。最好用舊毛巾洗澡。用榴蓮洗完之後，不要用水沖洗，這樣護膚效果好。這是很好的天然沐浴劑，物盡其用。為什麽不呢？
果肉營養豐富，風味獨特，可鮮食，也可作為飲料。帶殼煮骨頭湯是很好的補品。核可以煮烤，吃起來像半熟的紅薯。
藥用《本草綱目》記載，榴蓮“入藥，味甘，無毒，主要用於治痢疾、心寒氣”。榴蓮可用於精血不足、早白、衰老、風熱、黃疸、疥瘡、皮膚瘙癢等癥。
煮榴蓮可以治療皮膚敏感瘡和瘙癢。榴蓮殼和其他化學物質可以合成肥皂，也可以作為皮膚病的藥材。