雪蓮果富含鐵、鎂、鈣、維生素、低聚糖等人體所需的營養物質。其中所含的低聚糖不參與人體代謝，直接進入腸道。它是我們腸道有益菌的最佳食物，所以它能更好地改善我們的腸道菌群，對我們的健康有益，特別適合家裏的老人和孩子，當然也適合年輕人。
雪蓮果味道清淡，微甜，對於不愛吃甜食的朋友來說是個好消息。除了生吃，還可以炒菜燉湯。妳吃過哪個？嗯。多有趣啊
前幾天買了壹些朋友推薦的雪蓮果，皮上有壹層紅色的土，很新鮮。我壹看就知道能堅持幾天。於是，第壹天，我洗，刮，嚼。我本來可以吃壹半的，但是我沒忍住，壹分鐘就吃完了。
好奇，喜歡各種嘗試。既然雪蓮果可以煎燉，那就開始做吧。
早上雪蓮果燉銀耳湯。
準備:雪蓮果、銀耳、冰糖、枸杞
練習:
1.將雪蓮果洗凈，去皮，切成小塊或片備用。
2.將銀耳用清水浸泡，然後洗凈，掰成小朵備用。
3.取壹砂鍋，加入適量清水，加入銀耳、雪蓮果片。水開後，轉小火燉30分鐘，至湯汁粘稠，銀耳軟爛，再加壹把冰糖，壹把枸杞，燉10分鐘。
能達到祛秋燥及時補水的效果。
每天壹碗，讓皮膚水潤美麗。
中午，雪蓮果炒肉絲。
準備:雪蓮果，壹小塊瘦肉，蔥姜，鹽。
練習:
1，雪蓮果洗去紅土，去皮，切成略粗的條狀，放入清水中備用。
2.瘦肉洗凈，用廚房紙擦去水分，切成肉絲，放入碗中，倒些幹澱粉少許，醬油少許，攪拌均勻備用。
3、蔥姜切成絲，備用。
4、取壹口炒鍋，熱油，油熱，先倒入拌好的肉絲，翻炒均勻，再加入少許鹽、蔥姜絲，炒肉絲，待快熟時放入雪蓮果，炒至變軟，關火即可出鍋。
沒想到水果也可以炒著吃，還帶著淡淡的甜味。
下午，雪蓮果燉排骨湯？
算了，生吃壹顆，給牙齒壹個適當運動的機會，不至於讓它不願意提前工作。哈哈。
愛的技巧
1.雪蓮果去皮後，壹定要及時食用。果肉容易氧化變色。
2、將雪蓮果切條，放入水中，變色就難看了。
3.燉湯的時候湯要粘稠，銀耳好吃。
4.腌制肉絲的時候稍微放點幹澱粉，炒出來的肉比較嫩。
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