前幾天老師給我們布置了壹個有趣的作業，發豆芽。我把壹袋又小又硬的綠豆倒進碗裏，泡在水裏。過了壹會兒，我跑去看豆子發芽了沒有。媽媽說:“別急，豆芽的生長需要壹個過程，豆子不會那麽快發芽的。”
第二天，壹放學就迫不及待的想看豆子。我發現原來堅硬的豆子變軟了。它們水靈靈的，豐滿的，像胖娃娃，好可愛。仔細觀察後發現，壹些“胖娃娃”也張開了嘴，露出了白色的“小尖尖”。那些“小尖尖”就像是調皮地向我伸出舌頭，說:“嘻嘻，我洗澡了。”媽媽把它們換成了壹個過濾盆，輕輕地給它們蓋上壹層事先泡好的薄紗布，好讓洗好澡的“胖娃娃”睡個好覺。
第三天，我去看“胖娃娃”們在幹什麽。啊！我發現，有的“胖娃娃”已經脫下了綠色的外套，有的露出了小白胳膊，有的露出了半個身子，貪婪地吮吸著“蜜汁”！還有的露出長長的尾巴，像可愛的蝌蚪壹樣，在水裏快樂地遊著。哈哈，這些“胖娃娃”真調皮！
幾天後，我又去看他們。“胖娃娃”的綠色外衣已經全部被剝光，盆裏密密麻麻都是豆芽。有些已經長出了莖和兩片黃色的小葉子，像壹把把小剪刀；有的像可愛的音符，這些“音符”在演奏壹首“豆芽的豐收之歌”哇，小小的綠豆終於變成了豆芽！
豆芽不僅可愛，而且好吃。媽媽說:“豆芽已經收割了。我們可以做涼拌菜，炒菜，火鍋。今天再加壹道菜炒豆芽吧。”"噓，噓，噓，噓，噓，噓，噓，噓，噓，噓，噓，噓，噓，噓，噓，噓，噓，噓，噓，噓，噓，噓，噓，噓，噓，噓。我饞得口水直流三千尺，迫不及待地想嘗嘗。嘴裏的豆芽鹹淡適中，清爽可口，還帶著壹絲甜味。這個豆芽比我之前買的好吃多了。
從浸泡到發芽只用了幾天時間，不僅讓我見證了豆芽的成長過程，也讓我品嘗到了炒豆芽的美味。老師布置了這麽有趣的作業，真是令人難忘！