當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 糯米,我們也叫江米,是壹種溫和的食物。多吃糯米對胃好嗎?

糯米,我們也叫江米,是壹種溫和的食物。多吃糯米對胃好嗎?

糯米之所以軟糯,是因為它所含的澱粉是支鏈澱粉,更容易被人體消化吸收。不過吃糯米也要註意適量。吃得太多可能會有相反的效果。糯米對胃有好處。但是,糯米是粘的。如果做成年糕之類的,就要註意了。

糯米具有補中、健脾、養胃、止汗的功效。我們壹般健康人吃糯米,它富含澱粉,可以給我們提供能量,還有少量的B族維生素和礦物質。這對我們的健康壹定有好處。

但是吃的太多,澱粉吃的太多,增加了消化的負擔,消耗了太多的能量,結果就是長胖了。況且現在的很多糯米食品,比如湯圓、年糕、蛋糕,其實都是用精制的白糯米粉做的,其本質就是大量的澱粉,在制作過程中還會加入大量的糖!吃多了不僅會長胖,還會增加血糖負荷。

吃糯米對胃好嗎?在營養方面,糯米不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分,還含有硫胺素、核黃素、煙酸等營養成分,可以說營養全面。作為中藥,具有溫補脾胃、補中益氣、通便止瀉的作用。但壹般來說,糯米不適合多吃,也不適合常吃。吃得太多對胃不好。

因為糯米本身比較黏,吃了之後很難消化,而且我們吃多了會助濕生痰,容易損傷脾胃。所以,日常生活中如果糯米吃多了,酒就難以消化,最終會影響脾胃,對胃不好。

這兩類人群不宜多吃腸胃功能不好的朋友,壹定要控制糯米的量。而且需要煮糯米粥吃,趁熱吃。少吃粽子、糯米糕等主食。否則胃部的不適很容易加重,引起疼痛、心痛等現象。

胃酸分泌不足的朋友,吃糯米不易消化,容易造成積食。糯米之所以對腸胃有不好的影響,主要是因為糯米本身的原因,也有我們自身情況和吃法的原因。我們不能全盤否定,但也不能盲目跟風。所以不同的人吃食物會有不同的問題。

結論糯米對胃腸道是好是壞,主要取決於“糯米的食用量”、“糯米食物的烹飪方法”和“溫度”。對於“胃腸道本身比較敏感”的人來說,建議吃那些剛煮好的糯米類食物,溫熱少油少糖的吃,糯米粥、小塊熱騰騰的餃子都是不錯的選擇;對於腸胃功能正常的人來說,冷熱糯米都可以吃,但要少量食用,避免因攝入的熱量多而給身體增加負擔。