核輻射對人體非常有害。核輻射或輻射事故壹旦釋放，我們應該采取哪些預防措施？總的保護原則是“內外保護並重”，包括兩個方面:
首先是外部防禦:
釋放核輻射後，壹定要避免在汙染區域停留，盡可能縮短暴露時間，盡可能遠離放射源；同時應盡可能采取壹些屏蔽措施，如穿雨衣、戴墨鏡，用鉛板、鋼板或墻壁遮擋或降低照射強度。對於普通人來說，最簡單的防護就是及時進入大樓，關好門窗。當放射性物質釋放到大氣中形成煙塵時，必須關閉門窗和通風系統，避開屏蔽性差的門窗等隱蔽部位；如果水源沒有被汙染，及時洗手、洗頭、淋浴，及時換洗衣物；
第二是內部防禦:
內防就是及時補充壹些具有抗輻射功能的藥物和食物；吃碘藥是比較常規的方法之壹，但要在醫生的指導下服用，不能過量服用；抗輻射食物包括壹些富含維生素E、番茄紅素和β胡蘿蔔素的食物。這些成分是很好的抗氧化劑，具有抗氧化活性，可以減少輻射引起的過氧化反應，就像給我們的皮膚穿上了壹層“防輻射服”，從而減少輻射傷害；推薦菜單:橄欖油+胡蘿蔔炒西蘭花+番茄炒雞蛋+海帶海帶湯。這些食物富含抗氧化營養素。海帶是放射性物質的克星，能減少同位素和射線對機體免疫功能的損傷，抑制免疫細胞的雕亡，從而具有抗輻射作用。
另外，服用壹些免疫多糖和富硒保健食品也是必不可少的措施。微量元素硒具有很強的抗氧化作用，被譽為“癌癥之王”。通過阻斷機體的過氧化作用起到抗輻射的作用，也就是說產品是安琪的酵母硒；免疫多糖是壹種強活性免疫物質，通過其抗免疫損傷、保護造血系統、清除自由基的特性，達到抗輻射的目的。代表產品為靈芝和安琪酵母多糖，是中國唯壹經國家美國食品藥品監督管理局批準的具有抗輻射功能的酵母保健食品。