扇貝沒有排骨湯，簡單烹飪後食用。鮮香排骨湯是指豬、牛、羊等動物去除肉後剩下的排骨、脊骨等骨頭，並附有少量肉。肉質嫩、香、鮮，有燉、烤、炒等多種食用方法。燉排骨是大家都喜歡的家常湯。含有鈣、鐵、蛋白質、維生素、膠原蛋白、骨粉蛋白等營養成分。這是壹種老少皆宜的湯。
燉排骨可以搭配香菇、根料、豆類等材料。排骨和蘿蔔永遠是絕配。這次可以加入適量的扇貝，加入鮮味，用珍美牛浦電壓力鍋米飯煮，上桌。家人壹直誇我菜好吃。扇貝無筋湯不需要大量貝類。扇貝是由各種貝類如秋江飛蛤和日月蛤的閉角根制成的。“八珍”之壹，短圓柱，淡黃色海鮮。扇貝富含谷氨酸鈉，味道很清新。在無排骨的湯中加入適量的扇貝，壹起煮，會使其鮮嫩營養。
扇貝排骨湯:排骨400克、蘿蔔300克、扇貝30克、生姜適量、大棗適量、小蔥適量、胡椒粉適量、精鹽少量、枸杞少量。
第壹階段:排骨剁好後，用清水沖洗兩三遍，浸泡出血，湯汁會更清澈乳白，更容易煮。為了去除魚腥味，將排骨放入溫水中煮開，準備沖洗泡沫。
第二階段:放入真美UFO高壓鍋的電飯煲中，加入水、紅棗、姜、蔥，選擇“蒸”菜單模式。
第三階段:時間可以是50分鐘，至少30分鐘。根據自己喜歡的口味，還可以在烹飪過程中隨時打開排氣蓋停止工作。食材蒸軟不碎，湯汁鮮而不膩，燉肉省時不看鍋。
第四階段:準備好蘿蔔和扇貝；生食可以潤肺，熟食可以潤腸通便。蘿蔔含有豐富的維生素和膳食纖維，營養豐富，味道鮮美，湯香甜鮮。扇貝用少許水輕輕浸泡。
第五階段:在剩余的10分鐘內，按排氣鍵3秒。耗盡後，可以打開蓋子，加入蘿蔔和貝類。蓋章後自動回到原來的燜制狀態，繼續燜制。
第六階段:在剩余的10分鐘內，按排氣鍵3秒。耗盡後，可以打開蓋子，加入蘿蔔和貝類。蓋章後自動回到原來的燜制狀態，繼續燜制。
第七階段:煮好後自動排氣，打開鍋蓋，加入花椒、精鹽、枸杞，上桌攪拌。很簡單，不是嗎？
小貼士:選擇扇貝時，不要把它變成黑色或白色。白霜的鮮味很濃。形狀盡可能完整，短圓柱形，結實多肉。扇貝放的時間越長，越難吃。購買後可以盡快食用。