面粉吃多了，對人有壞處。營養的不均衡導致我們出現的慢性病的高發。
1、因為面食裏面主要含有的成分是碳水化合物，大量的碳水化合物的攝入，會導致我們人體內產生較多的脂肪，引起肥胖。另外壹個呢，我們人體該需要的其他的壹些微量元素，它的來源就會減少。
2、每天面食的量，就是每天半斤到八兩之間就可以了。菜建議每天可以吃到壹斤左右，而這壹斤左右的菜建議最好壹半以上是綠色蔬菜，我們建議應該保證上壹個雞蛋，壹袋奶就行了。這個豆制品，包括我們的這個畜肉，可以根據自己的喜好，每天可以吃到壹兩到二兩左右。
擴展資料1、主食原料的面粉是鋁超標貢獻率最大的食物，例如饅頭、油條和面條等都是鋁超標貢獻非常高的食品，因此，以面制品為主食的北方地區，遭受“鋁害”最為嚴重。
2、鋁是人體非必需微量元素，世界衛生組織早已經認識到，長時間過量攝入，會對人體健康造成危害。在醫學界，鋁被認為是壹種慢性的、蓄積性的神經毒素，壹旦被人食用後進入體內，基本無法排出，其毒副作用主要體現在金屬元素鋁對大腦及神經細胞的損害，雖然不會危及生命，但有可能導致腦萎縮、癡呆等癥狀的出現，特別是對發育期的少年兒童的智力，有可能造成影響。
3、正是由於食品中存在的“鋁風險”，從2014年7月1日起，國家衛生計生委等五部門對含鋁食品添加劑的使用作出調整，這被外界稱為“禁鋁令”。饅頭、發糕等面制品(油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉除外)不得添加硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨（也就是俗稱的“明礬”），膨化食品中也不再允許使用任何含鋁食品添加劑。
4、然而，“禁鋁令”實行壹年了，還是“鋁”禁不止。目前，發面用到的膨松劑有兩種：壹是含鋁的普通膨松劑，壹是無鋁膨松劑。而無鋁膨松劑的成本要比普通含鋁膨松劑高出3~4倍。正如河南某食品添加劑廠家透露，如果用於規模化生產，含鋁泡打粉見效快，成本低廉，而無鋁泡打粉成本是含鋁泡打粉的2倍左右。商家出於成本和利益考慮，選擇價格更低的生產原料，這就直接導致了“鋁”禁不止。
參考資料：
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