豌豆炒面團
成分:
香菇20g，豌豆20g，青春痘50g，肉20g，胡蘿蔔20g。
制作過程:將水倒入面粉中，攪拌成絮狀。壹定要少放點水，這個面團壹定很難吃！放在案板上使勁搓；將揉好的面團放入容器中，用濕毛巾覆蓋30分鐘。把揉好的面團揉壹揉，就光滑了。卷成壹定厚度的片。多撒點幹粉。將面團切成條狀，加入幹粉，將條狀切成小塊。燒開鍋來燒水。用開水燙痘痘。燒開鍋，壹次倒入涼水。煮到沒有心為止。帶走。香菇去根，焯壹下，切成粉；把肉剁成粉末；將豌豆預煮，胡蘿蔔切丁；熱鍋放涼油炒香蔥，放入胡蘿蔔和香菇丁，放入肉末和豌豆翻炒，放入疙瘩，加入少許醬油調味，翻炒幾下即可食用。
紅色豆腐塊
豆腐有抗氧化作用。植物雌激素可以保護血管內皮細胞免受氧化損傷。如果經常食用，可以有效降低對血管系統的氧化損傷。此外，這些雌激素還能有效預防骨質疏松、乳腺癌、前列腺癌的發生，是更年期的保護神。豐富的大豆卵磷脂有利於神經、血管和大腦的發育和生長。相對於吃動物性食物或雞蛋來滋補健腦，豆腐有很大的優勢，因為在健腦的同時，豆腐中所含的大豆甾醇也抑制了膽固醇的攝入。大豆蛋白能顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，而不影響血漿高密度脂蛋白。因此，大豆蛋白在降低血脂、保護血管細胞和幫助預防心血管疾病方面發揮著應有的作用。
材料:嫩豆腐500克，肉末80克，辣醬適量，香菜適量，生粉適量，豆瓣醬適量，蔥花適量。
做法:嫩豆腐四個都是；開水放鹽，豆腐放進去焯壹分鐘左右，撈起備用；熱油鍋，倒入肉末翻炒至香，再加入壹湯匙辣醬和豆瓣醬，與肉末翻炒；翻炒後加入半碗左右的開水，至材料出香味，壹分鐘左右；最後倒入烤好的豆腐和紅燒醬壹起翻炒，蓋上蓋子煮三分鐘左右。最後用少許生粉勾芡，撒上香菜和蔥花。
豆角炒肉絲
制作過程:將蔥、姜洗凈，切成粉末；將澱粉與適量水混合成水澱粉備用；將肥肉瘦肉洗凈，切成6厘米長、0.3厘米粗的絲；將豆子兩頭捏去筋，用開水焯透，放涼，再用斜刀切4厘米長的絲；坐在炒勺上，放入花生油，油熱後放入肉絲、蔥、姜末，放入面糊，炒肉絲至斷；料酒、醬油、老湯，放入豆角絲、鹽、味精，翻炒均勻，勾芡，倒入香油，取出勺子裝盤。
西紅柿雞蛋湯
蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃蛋白對神經系統和身體發育有很大作用，可避免老年人智力下降，提高各年齡段的記憶力。