辣是指尖銳強烈，辛辣食物是指刺激性尖銳強烈的食物，包括蔥、蒜、韭菜、姜、酒、辣椒、花椒、桂皮、八角、茴香等。
好處:
辛辣食物能刺激汗腺分泌，加速新陳代謝。
缺點:
辛辣食物對胃的刺激絕對不可小覷。大量的辣椒素會傷害胃的神經末梢，使胃壁痙攣，引起胃酸和脹氣，進而引起胃和十二指腸潰瘍。對於不辣不吃的人，可以適當增加飲水量和蔬果攝入量，以沖淡辛辣刺激對人體的影響。
擴展數據
吃六種辣？促進消化，預防感冒
1，姜汗降溫
生姜性溫，味辛，能增強血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸道，促進消化，健胃開胃。吃姜還能起到發汗、清涼、提神的作用，緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛。生姜雖好，但陰虛內熱、痔瘡患者應忌食。
2、洋蔥抗動脈硬化
洋蔥性溫，味辛，具有清熱化痰、解毒殺蟲、開胃祛濕、降血脂降糖、消食化積、平肝潤腸、祛痰利尿、發汗、預防感冒、抑菌防腐的功效，可防治動脈硬化。但有眼疾或發燒的人不宜食用。
3、辣椒預防感冒
辣椒性熱味辛，有溫中散寒、開胃消食、發汗除濕的功效，並有壹定的殺菌作用，對預防感冒、動脈硬化、夜盲癥、壞血病等有很好的效果。但患有眼部炎癥、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎者應忌食。
4.胡椒緩解疼痛
花椒性溫味辛，具有溫中、健胃、散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的作用。現代藥理研究發現，它具有壹定的局部麻醉和鎮痛作用。但支氣管哮喘、糖尿病、痛風、癌癥患者及孕婦慎用。
5、辣椒颶風和胃
辣椒性溫，味辛，有黑、白兩種口味。可用於治療消化不良、腸胃炎、支氣管炎、感冒和風濕病，但糖尿病、痛風、關節炎、痔瘡、癌癥和支氣管哮喘患者最好不要吃辣椒。
6.大蒜可以抗病毒
大蒜性溫味辛，有殺蟲解毒、消食化積、行氣暖胃的功效。此外，吃大蒜還可以預防流感，具有降血壓、血脂、血糖的作用，有很強的抗癌作用。但陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、消化道出血、眼病患者不宜食用。
百度百科-辣的食物
人民網-吃六辣促消化防感冒