奧利奧餅幹2塊
兩個雞蛋
玉米油36
好時巧克力3
白巧克力50
細糖40
低筋面粉145
奶油奶酪100
蜂蜜50
牛奶48
糖粉50
佐料
9顆裝飾糖珠
1巧克力筆
竹炭粉5
適量的橙色顏料
第壹步
1.準備制作紙杯蛋糕的原料。
第二步
2.玉米油和牛奶混合均勻，蛋黃和蜂蜜混合均勻。
第三步
3.準備6個中號紙杯，6個小號紙杯。
第四步
4.將竹炭粉和低筋面粉混合
第五步
5.將蛋白質烘幹並發泡。
第六步
6.倒入混合好的蜂蜜蛋黃。
第七步
7.低速攪拌直到變稠
第八步
8.篩入低筋面粉和竹炭粉。
第九步
9.攪拌直到顏色均勻
第十步
10.加入混合好的牛奶玉米油
第十壹步
11.攪拌直至面糊變亮。
步驟12
12.將面糊倒入紙杯，直至8分滿。
第十三步
13.150度25分鐘。放涼備用。
步驟14
14.準備好所有裝修材料
第十五步
15.奶油幹酪加粉狀黃油和壹點橙色顏料。
第十六步
16.在水中軟化，攪拌均勻無顆粒，放入冰箱備用。
步驟17
17.白巧克力被水軟化。
步驟18
18.將軟化的白巧克力裝入保鮮膜壓平，放入冰箱備用。
第十九步
19.去掉三明治的奧利奧餅幹
步驟20
20.將冷凍奶油芝士糊鋪在奧利奧餅幹中間，輕輕按壓壹塊好時巧克力，露出壹圈，上面有壹顆糖珠。
步驟21
21.用安裝噴嘴將紙杯蛋糕擠壓成圖案。
步驟22
22.冷藏的白巧克力片用餅幹模具壓成圓形。圖案用巧克力筆畫。紙杯蛋糕用管道噴嘴擠壓成螺旋形。
步驟23
23.把帽子裝飾斜放在花朵紙杯蛋糕上。把巧克力片放在螺旋形紙杯蛋糕上。
步驟24
24.將裝飾好的蛋糕放入冰箱，保持圖案。
烹飪訣竅
1，步驟好像很多。事實上，妳可以通過將蛋糕從裝飾品中分離出來來快速制作蛋糕。也可以提前準備好紙杯蛋糕，需要的時候拿出來裝飾。2.只要蛋清到位，攪拌方法正確，味道很滋潤。註意在攪拌過程中體積沒有明顯減少。3.提前準備好所有的原料，並在開工前稱重備用。以避免操作時手忙腳亂。