扇貝6個 粉絲壹把 大蒜10個 鹽4克 蒸魚豉油10克，蔥花少許，紅辣椒少許！《友情提示。扇貝根據自己的食用情況去做》
粉絲扇貝的做法步驟
步驟1
做粉絲最大的問題就是，粉絲不夠味。我們先用。先用海鮮醬油，加鹽，加炸蒜蓉碼個底味。這道菜明顯就更加豐盈入味，層次清晰。
步驟2
把扇貝洗凈，剝除壹面殼。取出貝肉，洗凈泥沙。
步驟3
扇貝洗好後放在盤裏，把泡軟的粉絲（大概泡30分鐘）繞成小鳥窩狀，放在貝肉上。
步驟4
澆上用油炒成金黃色的油蒜蓉、醬油，鹽，調成的汁，三種材料的體積比例大概為8：3：1。上面再撒上壹些蔥花和紅椒粒，這樣會更美觀。（由於這紅辣椒的用量極少，紅辣椒起到點綴作用，看的色彩更好看。是整體出品，更有色澤感，更有食欲感。所以不用擔心它會影響海鮮本身的原味）
步驟5
蒸鍋裏的水沸騰後蒸三四分鐘就蒸好了。《友情提示，扇貝烹飪時間根據，扇貝的大小，實際情況來定》
步驟6
小訣竅
1、扇貝壹定要夠新鮮，最好是活的，提前半小時洗幹凈用填加了少許醋的水侵泡，讓其將臟東西吐出來。
2、粉絲簡單泡壹下就行了，不能泡的太爛，擺鳥窩看似簡單，其實心急的人是幹不來的，不過有個小竅門，每次3.起鍋不可蒸的時間太長；
3、炒蒜蓉時，註意火侯，不可太大，很容易糊。
步驟7營養價值，成分，貢獻
扇貝的營養價值很高，味道也很鮮美。於海參，鮑魚齊名，海味三珍。
4.美容護膚
扇貝中維生素E和B族維生素含量豐富，能改善膚質，延緩衰老和清除自由基，保持皮膚細嫩光滑，保持好氣色。
5.增強免疫
扇貝中的不飽和脂肪酸、氨基酸及維生素等多種活性成分，對促進機體代謝非常重要，能改善機體的免疫力，提高機體應對環境刺激的能力，減少細菌、病毒侵染。
希望我的回答對妳有幫助，謝謝！