說起白菜，營養價值太多了，對人體健康有很好的作用。比如經常吃白菜可以殺菌消炎，緩解便秘，增強免疫力，防癌等等。當然，白菜在我們的日常飲食中也很常見，吃的方式也很花哨多樣。家裏壹般好吃的都以為自己是白菜迷，做法比較簡單。
所需食材:白菜、兩根小粉條、肉沫少許、蔥姜蒜適量、幹辣椒適量。
調味食用油，鹽，胡椒粉，胡椒粉，糖，醬油，生抽適量。
制作方法1。將風扇放入鍋中，用冷水浸泡半小時。將白菜的硬核去掉，壹層壹層剝開，加鹽，放入冷水中浸泡半小時。
2.蔥斜刀切片，姜切絲，蒜壓平，幹辣椒切段，肉剁成沫，粉絲泡發切段，白菜洗凈，洗凈切絲。
3.將鍋裏的水燒開，加入鹽和油，焯水20秒。
4.鍋中燒油，將蔥姜蒜放入熱油中，爆香幹辣椒，放入肉末，放入胡椒粉，加入幾滴醬油，攪拌均勻，倒入白菜粉絲，放入胡椒粉，糖，醬油，加鹽翻炒30秒。壹份好吃的白菜炒粉條就做好了，不是挺簡單的嗎？讓我們試著去做吧！
首先，煮白菜的時候，去掉白菜幫手。那部分比較硬，味道不好。最好用手撕，味道會更好。然後把撕好的白菜輕輕沖洗壹下，主要是炒的時候，最好是油炸。壹定要控制好幹水分，然後切壹些肥肉，放在豬肉油裏炸，會更香更好吃。放壹些姜蒜片，壹些幹辣椒和壹些醬油。放點鮮醬油，少點醬油，少點雞精，少點鹽，最後重點放香油。炒白菜不放香油，會覺得缺少這道菜的靈魂。做菜前請點香油！味道絕對超級香！可以試試，絕對家庭版的飯！
烹飪技巧:電風扇壹定要用冷水浸泡，以免油炸時結塊。