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有哪些對眼睛有益的食物和水果?

1、藍莓,藍莓含有大量的維生素、氨基酸、礦物質等成分,具有很好的營養和保健作用。其營養價值遠高於其他水果,有“世界水果之王”的美譽。

國際糧農組織將藍莓列為五大健康食品之壹。還具有促進眼部血液循環、維持正常眼壓的作用,這些都是藍莓中含有的“花青素”的作用。多吃藍莓可以減輕電腦工作者的眼疲勞,提高夜視能力。

此外,藍莓還有許多對人體有益的健康物質,包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和豐富的膳食纖維。這些營養素可以幫助電腦族有效保護毛細血管,防止大腦老化,增強人的記憶力。

櫻桃番茄,櫻桃番茄是維生素倉庫。聖女果中維生素A的含量是蔬果中最好的。聖女果還富含維生素C和維生素P,能清除自由基,抗氧化能力強,從而保護細胞的DNA,避免基因突變。同時,櫻桃番茄中的果膠可以增加皮膚的彈性,所以把它作為零食來吃,不僅可以美化面部,還可以保護眼睛。

3、獼猴桃,獼猴桃能為人們提供大量的維生素C,被譽為“維生素C之王”,據分析,每100克獼猴桃果肉中至少含有200毫克的維生素C,比普通水果高出數倍。維生素C可以減緩光線和氧氣對眼睛的刺激,延緩白內障的發生。長時間用電腦的人多吃獼猴桃。

4、蘋果,蘋果也有“明目果”的美譽,因為它含有維生素A和微量元素硒,對視力起關鍵作用。據印度科學家研究,正常視網膜含硒7微克,而鷹眼含硒量是人的100倍,可見敏銳的視覺與硒含量有關;有些人黃昏看不清也是因為維生素A缺乏,減少了視紫紅質的合成。因此,經常吃壹些蘋果可以保護視力。

5.橘子和金橘皮的營養價值令人驚訝。80%的維生素C儲存在果皮中,不僅對肝臟有解毒作用,還能保護眼睛和免疫系統。營養價值在柑橘類水果中名列前茅。金桔果皮厚而光滑,油細胞多(即按壓會產生芳香氣體)。除了帶皮吃鮮,還經常用來做蜜餞、飲料、果酒等小吃。