蕎麥適宜食欲不振、飲食不香、腸胃積滯、慢性泄瀉等病癥患者食用;對出黃汗、夏季痧癥者、糖尿病患者更適宜;蕎麥的蛋白質中缺少精氨酸、酪氨酸，與牛奶搭配食用為好。可以發現蕎麥吃起來還是非常好的了，對於我們大多數人來說，蕎麥都是非常適合吃的了，但是在吃蕎麥的時候也要註意了，也是存在壹定禁忌人群的了哦，首先對於體質敏感的人食用時要謹慎，主要由於蕎麥中含有多量蛋白質及其他易導致過敏的物質，所以可引起或加重過敏者的過敏反應。
而且蕎麥內含紅色熒光色素，食後可導致對光敏感癥，出現耳、鼻、咽喉、支氣管、眼部黏膜發炎及腸道、尿路的刺激癥狀。此外，體虛氣弱、癌癥、腫瘤患者、脾胃虛寒者等不宜食用;同時蕎麥忌與野雞肉、豬肉等壹同食用，壹起吃是會對我們健康造成影響的了，這是我們大家需要小心的了哦。
不過蕎麥吃起來的味道還是很不錯的了，我們經常的吃蕎麥可以很好的進行養生哦，同時蕎麥有防治高血壓、冠心病的作用。蕎麥粉中含大量的黃酮類化合物，尤其富含蘆丁，蘆丁具有多方面的生理功能，能維持毛細血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，促進細胞增生和防止血細胞的凝集，還有降血脂，擴張冠狀動脈，增強冠狀動脈血流量等作用。
我們上面就給大家介紹了蕎麥的情況，可以發現我們選擇吃蕎麥是很不錯的了，而且對於我們大多數人來說都是很適合吃的了，這是我們需要小心的，我們還給大家介紹了蕎麥的功效，經常的去吃蕎麥很不錯，這是我們不能錯過的哦。