壹般來說，選擇核桃主要看“外觀、大小、手感”。
首先，藏族朋友要知道，萬文核桃是野生品種，其價值就在於“野生”二字。沒有人去培育它，愛護它。完全靠自然，外觀和質感也很奇妙。眾所周知，稀缺性是最值錢的東西，所以從收藏角度來說，純野生核桃是首選。選擇核桃的形狀，看是什麽種類，有沒有磕碰。其次，根據品種要求，用卡尺測量壹對核桃的寬、高、肚大小。然後就是舒適和手握的感覺，很有講究。以壹對獅頭為例，形態良好，頭寬45 mm以上，高45 mm左右，拿在手裏很輕。不用說，肯定是人工改良品種，外殼不夠致密，缺乏厚重感。兩核碰撞的聲音缺少了石頭的韻味，伴隨著沙噪，這樣壹對核桃再好的保養也不會成為精品。所以選擇的時候選擇純天然的山核桃比較貴。近年來，市場上出現了大量的嫁接核桃，肚臍扁平，蒂松散，作為健身沒什麽可說的，但收藏價值遠不及野生核桃。
當妳得到壹對核桃時，妳應該首先去除表面的雜質，甚至是微小的青皮殘余。這是為妳以後上手後核桃變色均勻做準備。由於核桃質地較深，有些殘跡並不清晰。給妳個提示。核桃像硬木像油。可以長時間用油刷核桃，等那些幹的殘渣吸油變軟後，再用鋼針和牙刷處理掉。這裏需要註意的是加油的問題。不要油太多，會讓以後的核桃皮或者顏色暗淡。
核桃收拾幹凈就可以用了，捏核桃也有講究。有壹種說法叫做“潘文”。就是在揉捏核桃的過程中盡量避免兩個核桃的碰撞，保證核桃天然紋理的完整性。理論上叫“慢拋光”，不撥浪鼓也是玩家的潛規則。還有壹種說法叫“武俠紙盤子”。“武功”不是硬磨，而是在手開始時對手中的核桃進行自然的輕碰，使新核桃鋒利的棱角變得光滑，從而消除了傷手的感覺，這樣也會減少兩個核桃相撞卡在手中掉在地上的情況。