1、弱堿性食物:紅豆、蘿蔔、蘋果、白菜、洋蔥、豆腐等。
2.中度堿性食物:蘿蔔幹、大豆、胡蘿蔔、番茄、香蕉、橙子、南瓜、草莓、蛋白質、梅幹菜、檸檬、菠菜等。
3.強堿性食物:葡萄、茶、酒、海帶芽、海帶等。
4.魚也是堿性食物。
5.堿性食物:豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、蘑菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等。
6.弱堿性食物:土豆、白菜、魯迅、竹筍、豌豆、茹、蓮藕、蘿蔔漬、豆腐、蘋果、梨、香蕉、菠蘿、櫻桃、桃子和豇豆。
7.強堿性食物:牛奶、西紅柿、西葫蘆、蘿蔔、胡蘿蔔、無花果菠菜、芹菜、橙子、葡萄、芋頭、海帶、葡萄幹和老繭。
8.弱堿性食物:紅豆、蘿蔔、蘋果、白菜、洋蔥、豆腐等。
9.中度堿性食物:蘿蔔幹、大豆、胡蘿蔔、番茄、香蕉、橙子、南瓜、草莓、蛋白質、梅幹菜、檸檬、菠菜等。
10、強堿性食物:葡萄、茶、酒、海帶芽、海帶等。特別是天然綠藻中含有豐富的葉綠素，是很好的堿性健康食品，而茶也不宜過量，最佳飲用時間在早上。
什麽是堿性食物？
對於酸性和堿性食物的區分，大家可能會有壹個錯誤的想法，就是用舌頭品嘗可以通過味覺判斷是酸還是澀。或者拿石蕊試紙，根據理化特性，看其顏色變化，藍色變堿性，紅色變酸性。或者根據日常飲食的經驗，檸檬、醋、橘子、蘋果等食物都是酸的，所以屬於酸性食物。總之，眾說紛紜。事實上，食物的酸堿性取決於食物中所含礦物質的種類和含量。
食物基本上含有五種元素——蛋白質、脂肪、碳水化合物(俗稱糖)、維生素和礦物質。大家都知道蛋白質和維生素很重要。礦物質雖然只是微量，但也是維持身體健康不可或缺的元素。對人類來說，與食物酸堿性密切相關的必需礦物質有八種:鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前五行進入人體後是堿性的。動物內臟、肌肉、脂肪、蛋白質、谷物中含有豐富的硫、磷、氯，在人體內代謝產生硫酸、鹽酸、磷酸、乳酸，是人體酸性物質的來源。但大多數蔬菜、水果、海帶、豆類、乳制品中含有較多的鈣、鉀、鈉、鎂等元素，在體內代謝後成為堿性物質。