2.腌制好後取出，用廚房紙稍微擦幹，用刀在雞翅上斜畫2比2，入味。
3、起油鍋，爆香雞翅，放入蔥、姜、蒜翻炒。
4、加入料酒、香葉、糖，倒入醬油，水後加醬。
5.大火燒開後，改為慢燉，約半小時至湯汁較濃，用大火收汁。出鍋前用1大勺香油調壹下，增加香味。
6、放壹個鍋，加壹點洋蔥在上面，增加香味和顏色。壹鍋雞翅就可以上桌了。
1.雞翅洗凈，放入保鮮盒用料酒和少許鹽腌制10分鐘？
2.炒鍋置火上，放入腌制好的雞翅，煎至兩面金黃，即可上桌。
3.炒鍋置火上，放油燒至五成熱，放入蔥姜蒜爆香。
4.把炸雞翅放進去。
5.加入兩勺豆瓣醬，少許醬油，適量水。
6、大火燒開，燉10分鐘至湯汁濃縮。
將1雞翅洗凈，用清水浸泡1小時以上，用放血水浸泡，在翅上劃兩道口子。
2.拌入少許鹽、五香粉、花椒粉，雞翅用澱粉腌制均勻。
3.將油燒至五成熱，放入鍋中小火煎。
1，雞翅洗凈放入碗中晾壹會兒；
2.將大蒜去皮，在容器中搗碎(搗出汁液)，將搗碎的大蒜和汁液倒入碗中。
同時加入壹些精鹽，將蒜汁和鹽均勻的塗抹在每壹只雞翅上，備用。
腌制15分鐘左右，想要充分入味最好放在1-3小時；
3.在架子上放壹個平底鍋，滴兩滴油。當鍋和油熱了，把爐子的開關調到中火或小火。
然後把雞翅壹只壹只的放進鍋裏(和蒜壹起)，剩下的工作就是來回翻雞翅。
每隔半分鐘翻壹次面，直到雞翅和大蒜炸至金黃色。
1雞翅洗凈，過濾，放入盆中；
2蒜搗碎備用；
3.將燒烤材料、水和大蒜倒入容器中，使其成糊狀；
4用叉子在雞翅上打幾個洞，味道更好；
5.將帶孔的雞翅倒入準備好的鹵汁中，充分攪拌均勻；
6容器蓋上壹層保鮮膜放入冰箱，中間多攪拌幾下，入味；
7 12趁年輕取出，雞翅去蒜，放微波爐烤盤上。口味重的話，在雞翅上撒點甜甜的燒烤料；
8放入微波爐中，用中高火烤5分鐘；
五分鐘後，奧爾良美味的烤翅就做好了。