中國海域遼闊，江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。蝦是壹種味道鮮美、營養豐富的海鮮，可以用來制作各種美味佳肴。它在菜肴中有“甘草”的美譽。有對蝦、對蝦、刀額新對蝦、貽貝、龍蝦等。青蝦包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等。有白蝦等鹹蝦。
我給妳推薦幾個好吃的蝦做法吧！
首先，油燜大蝦
1.蝦推薦大小差不多。將蝦腳切開，去除蝦須，用刀剖開背部，挑出蝦腺。開背蝦會更入味。
2.鍋中倒入2湯匙左右的油，放入蔥段和姜片，待姜片收縮，蔥段變成褐色後取出。
3.加入加工好的蝦，煎至壹面變紅，再煎另壹面。煮料酒，加生抽，加糖翻炒均勻。
4.姜切絲，放入鍋中。加入番茄醬，攪拌均勻。
5.加入少量水，蓋上蓋子，小火燉壹會兒，直到湯汁減少。
6.用火采集果汁即可食用。
第二，西蘭花炒蝦仁
1.西蘭花洗凈，用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留農藥。
2.去掉西蘭花的粗莖，選擇小花。
3.蝦仁用醬油和澱粉腌制，大蒜切碎。
4.鍋中倒入適量清水，燒開後加入少許鹽，放入西蘭花，煮幾分鐘後撈出。
5.鍋中倒入少許油，加入蒜末。
6.炒蝦變色
7.加入西蘭花，攪拌均勻，即可食用。
三、蝦仁豆腐湯
1.豆腐搗碎，香菇泡發。
2.將雞蛋打入豆腐醬中，攪拌均勻。
3.蝦仁切丁，泡好的香菇切丁，倒入豆腐糊中。
4.加入鹽、料酒和胡椒粉，充分攪拌均勻，將豆瓣醬放入碗中，放入蒸鍋蒸約10分鐘。取出後，在表面撒壹點蔥花，滴幾滴香油。
這道高蛋白低脂肪的菜在這個呼籲健康飲食的時代非常受歡迎。本文介紹的這些養蝦方法，是不是也蠢蠢欲動呢？看到自己愛的人，品嘗自己做的美食，絕對是更享受的事情。妳也趕緊想辦法豐富妳的餐桌吧！