首先，為了保持魚的新鮮度，這些魚的溫度必須保持在五攝氏度以下。之後，它們會從傳送帶上落到不同的分揀道上。這裏的每條車道都可以對它們的尺寸進行分類，工廠會把它們分為大、中、小三種尺寸。完成後，它們會根據自己的大小落入自己的容器中。然後工人們將壹定大小的沙丁魚倒入這臺可以刮魚鱗的機器中。這個過程只需要三到11分鐘就可以完成，具體時間取決於魚的大小。壹旦刮去魚鱗，就能很好地區分有無魚鱗的沙丁魚。
其次，接下來，工人們將把這些刮去魚鱗的沙丁魚放入壹個淺托盤中，這個淺托盤被送到切割機。他們會以特定的方式放置沙丁魚，這樣機器就可以直接去除魚頭和魚尾。這臺切割機的內部可以展示它是如何切割的，同時，它會把魚肚切開，清洗幹凈。切割完成後，他們可以直接包裝。這個時候傳送帶已經把大量的包裝罐送到了工作站，現在都是自下而上。和無蓋狀態。工人會親自把魚裝進每壹個罐頭裏，這樣可以把外來雜質混入其中的可能性降到最低。他們會根據自己的經驗估算每壹罐的重量，通過切魚來填充每壹罐。
第三，為了保證每罐的重量完全壹樣，他們會稱重，調整每罐的重量。只需幾分鐘，他們就能裝滿壹整套罐頭。完成後，另壹名工人會將其翻轉，並將這些底部沒有蓋子的罐子送入烤箱，在大約100攝氏度的溫度下烹飪。煮25分鐘左右，工人會把罐頭再翻回來，送到輸送系統。所有煮好的沙丁魚會在這裏逐漸排隊，然後根據不同的產品口味逐漸進入灌裝機的下部，灌裝機會在裏面註入秘制的油脂或者特定風味的番茄醬。完工後，這些罐子可以加蓋。
第四，機器將利用壓力壹個接壹個地密封罐子上的蓋子。當它們離開機器時，它們是完全密封的。然後它們會被輸送系統引導到另壹臺機器上，熱量約為90攝氏度。用水沖洗，可以把這些包裝罐的表面洗得盡善盡美。完工後，這些疊放的易拉罐會進入殺菌間，既能殺滅易拉罐上的細菌，又能保持產品的新鮮。之後，這些罐頭將進入貼標機。它首先會在每個罐子上塗上壹層薄薄的膠水，然後貼上預先切好的標簽。當他們離開機器時，這些顏色迷人的罐頭就可以等待運輸了。