日本是島國，水產資源豐富，所以他們的食物很大壹部分是海鮮。魚是他們最常見的食物，就像我們的米飯壹樣，他們吃魚的方式多種多樣。
今天我不想告訴妳為什麽秋刀魚在日本很受歡迎，在中國卻不受歡迎。
秋刀魚之所以叫秋刀魚，是因為它的身體細長如刀，秋季產量豐富。由於捕撈和運輸成本較高，日本的秋刀魚價格並不低，但秋刀魚確實是日本最受歡迎的魚類之壹，因為日本人認為秋刀魚營養豐富，對老人和孩子都有好處。有人稱秋刀魚為“腦金”！日本烤秋刀魚最常見的做法是加入檸檬汁和橄欖油，最後放上日本特有的海鹽！這就是他們眼中的秋刀魚美食。
但是在中國，秋刀魚是很常見的魚類，價格也相對便宜，但是大部分人不會選擇購買秋刀魚。壹個很大的原因就是秋刀魚太腥了，處理不好很可能會毀了壹鍋湯。然後秋刀魚不能吃太多。有專家研究發現，秋刀魚的魚肉中含有壹些微量毒素，平時少吃點沒事，但是如果吃多了，這些毒素就很容易在我們體內堆積！
所以在中國，秋刀魚並不是那麽受歡迎。但是我覺得秋刀魚不好吃，尤其是夜市！大部分都是烤的鐵板，用燒烤攤的特制調料，絕對是夜宵裏的小霸王！最好吃的不是秋刀魚的肉，而是已經烤到酥脆的魚皮！