鍋貼皮金黃酥脆，餡料香甜，外酥內糯，比煮熟的味道更鮮美。最近怎麽樣？是不是看起來比水煮餃子更有食欲？妳很聰明，壹眼就能看出來。元宵節給家人做個精品煎餃吧！再簡單的菜，愛的味道也變得美味。不信妳試試！最後祝大家元宵節快樂，並祝福國家和人民，山河平安。
油炸元宵
-所需的原料-
元宵18，雞蛋1，鹽1g，面包糠25g，食用油適量。
生產步驟:
1，準備好以後要用的食材，雞蛋放小碗裏，準備好面包屑，提前把元宵從冰箱裏拿出來解凍壹點。我建議妳在準備面包屑的時候用這種金黃色，代表黃金遍地，價值高。
2.在鍋中加入適量的水。煮好後，我們會把餃子放進去，煮好後拿出來。元宵壹定要煮熟了再炒。
3.撈出來的元宵量可以根據自己的胃口增減。
4.然後拿起壹個餃子，先放入蛋液中，裹上壹層蛋液，再放入面包屑的碗裏，裹均勻。
5.依次包好所有的元宵。
6.鍋中加入適量的食用油。油溫六成熱時，依次放入湯圓，並均勻間隔，小火加熱，慢煎。煎元宵要註意溫度，受熱均勻就不容易爆。
7.將元宵煎至金黃色，然後夾出來放在油紙上瀝油。然後裝盤，就可以美美地享用了。外酥裏嫩，好吃而不膩。
小貼士:
元宵是糯米粉做的，不容易消化。脾胃虛弱的人不建議吃太多。2.炒元宵的時候，如果妳像我壹樣自己做，可以直接炒。如果是速凍元宵，直接油炸就大錯特錯了。壹定要提前解凍，沒有這壹步，元宵不脆，餡料爆開，熱油濺得到處都是，解凍後的元宵沒有冰渣，炸出來的皮金黃酥脆，更加美味。
3、全程小火煎，如果油鍋太熱，可以離火壹會再繼續煎。