皮蛋瘦肉粥放多少個皮蛋？這要看具體情況:
1，根據吃的人數，主要看有多少人吃皮蛋瘦肉粥。人吃的越多，做的粥越多，放的皮蛋越多，具體看實際數量。
2、看個人口味如果喜歡吃皮蛋，壹般會放兩個，不喜歡就放半個或者壹個。沒有硬性規定，主要是因人而異。
皮蛋瘦肉粥什麽時候放？關火的時候放皮蛋皮蛋因為皮蛋已經熟了。關火時，粥的熱量可以加熱整個皮蛋。
大米煮成粥後，加入肉和皮蛋，滾至肉熟。米粥熬到稠，再加入肉和皮蛋。
米飯要煮到米和水混合，分不清米和水，再加入肉，肉煮滾後加入皮蛋。
肉熟的快，下皮蛋，因為皮蛋是熟的，而且越硬越熟，過了就好了。...
皮蛋瘦肉粥的配料:
大米1量杯，瘦肉100g，皮蛋1，料酒1勺，姜1片，香蔥1，鹽，雞精1勺，水和玉米澱粉1。
練習步驟:
1，準備好所需食材，將大米放入砂鍋中洗壹遍，然後加入適量的水燒開後轉小火慢煮。
2.將瘦肉切成壹厘米見方的小塊，加入料酒、鹽、澱粉抓勻備用。
3.姜切成細絲，蔥切成圈備用。
4.將皮蛋切成小塊備用。
5.粥變稠時，加入腌制好的瘦肉和姜絲，煮至肉變色。
6、加入皮蛋煮壹會，加鹽和雞精調味，再撒上蔥花拌勻。
皮蛋瘦肉粥的營養價值是1。皮蛋瘦肉粥具有補充能量、安神除煩的功效，緩解因大腦葡萄糖供應不足而引起的疲勞、煩躁、頭暈、失眠、盜汗、註意力不集中、情緒低落、極度口渴等癥狀。
2.皮蛋瘦肉粥富含礦物質，尤其是鐵和鈣。因此，皮蛋瘦肉粥在壹定程度上具有預防貧血和促進骨骼發育的作用。
3、皮蛋瘦肉粥有調理腸胃的作用。皮蛋瘦肉粥中粳米的粗纖維含量可促進血液循環，加速胃腸蠕動，預防糖尿病和高血壓。
4、皮蛋瘦肉粥還有補血的功效。皮蛋瘦肉粥中的豬肉含有蛋白質和脂肪酸，可以改善貧血癥狀，補充血紅素，促進鐵的吸收。
5、皮蛋瘦肉粥有促進消化的作用。皮蛋瘦肉粥含礦物質較多，能刺激食欲。同時，皮蛋是堿性的，可以中和多余的胃酸。