首先，蒸蝦
清蒸蝦是壹道非常簡單易學的蝦菜，只需要簡單的幾步就能做出美味的清蒸蝦。
材料:
鮮蝦、蔥、姜、料酒、鹽、水。
步驟:
1.將蝦去蒂、去殼、蝦線，洗凈備用。
2.將蔥和姜切成片，放在蝦上。
3.加入適量料酒和鹽，蒸鍋放清水，水開後放入蒸鍋，蒸約10分鐘。
第二，蝦仁炒飯
蝦仁炒飯是壹道非常簡單的家常菜，味道鮮美，營養豐富，非常適合家庭烹飪。
材料:
蝦，米飯，雞蛋，青豆，胡蘿蔔，鹽和油。
步驟:
1.蝦洗凈，用鹽和料酒腌制10分鐘。
2、雞蛋打散，四季豆和胡蘿蔔切成小塊。
3、鍋中倒入適量油，加入蛋液炒熟，盛出備用。
4、鍋中加入適量油，放入蝦仁、四季豆和胡蘿蔔翻炒。
5、加入米飯，翻炒均勻，加鹽調味。
6.最後加入煎蛋，攪拌均勻。
第三，蝦餃
蝦餃是壹道非常經典的粵菜，味道鮮美，制作工藝有點復雜。
材料:
蝦仁、豬肉、餃子皮、蔥、姜、鹽、料酒、蛋清、香油。
步驟:
1.將蝦和豬肉分別剁成泥，加入蔥姜末、鹽、料酒、蛋清和香油拌勻。
2.將餃子皮鋪在案板上，放入蝦餡，將餃子皮對折，用手捏邊。
3.將餃子放入蒸籠蒸約10分鐘。
第四，蝦球
蝦球是壹種非常美味的小吃。味道鮮美，非常適合飲用。
材料:
蝦，澱粉，雞蛋，鹽，面包屑，油。
步驟:
1.蝦仁洗凈，加鹽、澱粉、雞蛋拌勻。
2.用手將拌好的蝦揉成小球。
3.用面包屑包裹蝦球。
4、鍋中倒入適量油，燒熱，放入蝦球炸至金黃色。
結尾:
以上是壹些簡單易學的蝦菜。蝦是壹種非常美味的食物，制作方法也非常多樣。希望大家可以嘗試在家裏做這些美味的蝦菜，在享受美味的同時獲得豐富的營養。