在5℃ ~ 9℃的低溫下，新鮮火龍果不擠壓、不碰撞，可保存壹個月以上。
火龍果的功效與作用
預防血管硬化
火龍果果實中花青素含量較高，尤其是紅肉品種。花青素是壹種有效的抗氧化劑，能有效預防動脈硬化，從而預防心臟病發作引起的中風和血栓形成；還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高預防腦細胞變性，抑制癡呆癥的發生。
排毒護胃
火龍果富含植物白蛋白，這種蛋白在果蔬中不太常見。這種活性白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起到排毒的作用。此外，白蛋白對胃壁有保護作用[6]。
美白減肥
火龍果富含美白肌膚的維生素C和減肥、降血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
預防貧血
火龍果的含鐵量比普通水果高。鐵是產生血紅蛋白和其他鐵物質不可缺少的元素，適量攝入鐵還可以預防貧血。火龍果果汁香甜可口。除了鮮食，還可以用來釀酒、裝罐、做果醬。花可以曬幹做成蔬菜，顏色可以從食用色素中提取。
怎麽吃是把火龍果壹分為二，用刀把肉切成小塊(不能削皮)，然後用手指把肉推出來，用牙簽挑出來。
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火龍果的禁忌
吃火龍果的時候，可以用刀刮去裏面的紫色果皮——它們可以生吃，可以涼拌，也可以像霸王花壹樣放入湯中。總之，吃火龍果的時候浪費火龍果皮很可惜。火龍果只有壹個缺點——不難吃甚至不好吃，但是沒有味道，既不含有機酸，也不含酯類芳香因子。
禁忌:體質較弱的女性不宜過多食用火龍果。建議飯後喝火龍果汁。
火龍果不宜和牛奶壹起吃。
火龍果性涼，面色蒼白、四肢無力、經常腹瀉等寒性體質的人不宜多吃；而且女性經期不宜吃火龍果。
人民網-火龍果的功效與作用。火龍果和其他的有什麽相似之處？