湯圓是我國民間的壹種傳統特色小吃。吃湯圓有著特殊意義。它代表著團圓,又代表著吃了湯圓又長了壹歲的意義。
今天又是搓湯圓的日子。我興奮地睡不著覺,躍躍欲試。早早地起床。問媽媽幾時可以搓湯圓,媽媽說了,要到晚上才可以的。我滿懷期待。好不容易地盼到了晚飯後。
“開始搓湯圓了”。媽媽對我說。我們準備好了材料和用品:有糯米粉。兩個盤子。壹個大盆和壹盆開水。首先,我們把糯米粉倒進盆子裏。然後加入適量的開水。再用筷子不停攪拌。到了壹定程度後。就用手反復揉壓。揉的次數越多,糯米團就越柔軟。越有韌性。這樣搓起來更容易,吃起來口感更好。過了壹大會兒。糯米團就做好了。
接著。可以搓湯圓了。我開始先把糯米團搓成條狀。再分成小塊,然後再搓成湯圓。我壹會兒把湯圓搓得大大的,壹會兒把湯圓搓得小小的。看起來參差不齊。我搓的湯圓雖然不好看。但我也很高興。因為聽說那樣不影響口感。
爾後。我和爸爸壹起再用剛才剩下的糯米粉重新開始制作。咦。怎麽有點怪怪的感覺呢?糯米粉老是搓不成團,粘性不好。老是散開著。是什麽原因呢?我和爸爸比較壹下兩次制作步驟的的差別,發現了原因所在了。原來剛剛加的水的溫度不夠高。所以才會導致糯米團不粘。爸爸連忙把水加熱。再加入到不成團糯米團上。可惜壹切太遲了。還是沒有之前那樣理想,但挽救了壹點點。都已經做了。所以不能這樣白白浪費。別人都說失敗是成功之母。而我們這壹次可以說是”成功是失敗之爹了”。
第二天早晨。我剛剛醒來。就聞到壹股濃濃的香味。我連忙起床看看是什麽東西這麽吸引人。原來是媽媽在煮湯圓,我顧不上別的。就趕緊盛了壹碗津津有味地吃起來。我壹碗接著壹碗,胃口大開,最後,我實在撐不下去了。只好眼睜睜地看著湯圓。恨不得將所有的湯圓都吞下去……