在最近幾年裏，逐漸長大的我學會了很多自理本領。如系鞋帶、折衣服……但是讓我最難忘又最有趣的就屬做荷包蛋了！
壹天清晨，我還在做美夢時，忽然聽見媽媽走進我的房間：“快點起床，太陽都曬到屁股上啦！”我睡意朦朧地睜開眼，又聽見媽媽在壹旁喊道：“快點兒，媽媽教妳做荷包蛋！”壹聽荷包蛋，我就精神失充足。媽媽做的荷包蛋可好吃了！今天還要教我做，我開心的不得了！
我快速的穿好衣服，跟著媽媽來到廚房。我跟著媽媽把火開起來，然後在鍋裏倒上油。我再從冰箱裏拿出壹個雞蛋，將雞蛋的中間打碎。雙手拿著雞蛋，在鍋的上方蒸雞蛋中間的`裂痕掰開。只聽見“嘩啦！zi！zi！”幾聲響，雞蛋在鍋裏形成了壹個“爆炸”的形狀。油從鍋裏濺出來，猶如壹條條活蹦亂跳的小魚兒躍出水面。慢慢的，荷包蛋的邊條開始微微卷起來，媽媽說：“現在可以將鍋向上壹翹把荷包蛋翻個面。”我學的媽媽的動作用力地把大鍋壹翹。只見荷包蛋騰空而起，在空中翻了壹個身，落在了——我的頭上。荷包蛋猶如壹頂小黃帽似的戴在我的頭上。媽媽在壹旁哈哈大笑，連忙摘掉了我的“小黃帽”，哭笑不得地問有沒有燙傷。我羞紅了臉但又不氣餒，只好再拿了壹個蛋打在鍋裏。過了壹會兒，我小心翼翼地將鍋向上壹翹，果然成功了。荷包蛋就想壹朵美麗的太陽花，她的花瓣是白色的花蕊是黃色的。我看著金黃色的荷包蛋，只感到壹陣香味鉆到了我鼻子裏，口水頓時從四面八方湧來。吃早飯時我吃的自己做的荷包蛋，心裏可美啦！
做荷包蛋真有趣啊！