這裏有壹個小竅門，可以避免從黃瓜中獲得過多的水分。調味前用少量的糖攪拌，這樣不僅清爽，放鹽後面也不會產生太多水分。我做的最長的事就是拍黃瓜。拍完黃瓜，加調料抓壹抓就能很快嘗出來。
1，黃瓜準備材料，黃瓜兩根，糖，鹽，白醋，胡椒粉，蒜，香油。
第壹步:處理原料。用刀在黃瓜側面拍兩下，將黃瓜打散，然後切成合適大小待用；辣椒切丁，大蒜搗碎備用。
第二步:生產流程。把糖放在黃瓜裏，攪拌，然後加鹽。
第三步:調味，上桌。將搗碎的蒜泥、白醋和胡椒粉放入黃瓜中，攪拌均勻，然後在盤子中滴幾滴香油。
需要註意的是，大蒜壹定要搗成泥，這樣才能更好的融入黃瓜。最好用小米辣子，味道夠濃，吃起來更爽口。
2.雪碧黃瓜壹種雪碧黃瓜突然在網上流行起來。味道很好，方法也很簡單。
準備材料，黃瓜，糖，鹽，小米辣，白醋，雪碧。
第壹步:加工材料。這個比較麻煩。妳必須用水果刀來剝黃瓜。需要註意手感，盡量不要做的太厚。
第二步:調味。做完黃瓜，就可以開始調味了。黃瓜放入碗或盒中，糖、鹽、小米辣、白醋、雪碧壹次性加入。雪碧需要更多，盡量把黃瓜片蓋住。
做好之後放冰箱20分鐘，拿出雪碧黃瓜就做好了。味道酸酸甜甜辣辣的，可以當零食吃。
3、最簡單的吃法在我看來，黃瓜最簡單的吃法就是蘸醬。可以是蒜醬，也可以是辣醬。很多人會把黃瓜切成段，直接蘸醬吃。這道菜簡單方便。如果不喜歡切，可以整個蘸著吃。也算是配菜配酒吧。夏天可以吃燒烤，冬天可以吃火鍋，黃瓜吃膩了。
黃瓜本身也很有營養，富含葫蘆素和維生素，可以保護皮膚，增強人體免疫力。獨特的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺對防止酒精中毒也有好處。最重要的是老少皆宜，糖尿病人可以吃，裏面的糖分不會參與糖代謝。