食材:雞翅、幹辣椒、料酒、姜、蒜、醬油、鹽、食用油、
練習:
1.將雞翅洗凈，切成兩半。加入姜、料酒、鹽腌制30分鐘入味。
2.將幹紅辣椒用水沖洗幹凈，在水中浸泡五分鐘，然後用廚房紙控制水分，切成兩半。
3.雞翅腌制好後，用專用廚房紙控制水分，然後用熱油加熱鍋，將雞翅倒入鍋中煎至兩面金黃。把鍋拿出來放在盤子裏。
4.鍋裏留底油，倒入幹辣椒、姜、蒜翻炒出香味。這時候火不要太大，以免燙傷。
5、將雞翅倒入鍋中，翻炒均勻，加入少許醬油調味，最後撒上壹把花生翻炒均勻，味道鮮美。我連幹辣椒都不想放過。很好吃。
培根金針菇
配料:臘肉、金針菇、郫縣豆瓣醬、水澱粉、食用油。
練習:
1.先說金針菇。將金針菇的根部切掉，清洗幹凈。妳可以在清洗的時候把它撕成小塊。洗完後，瀝幹水。
2.把臘肉拿出來放在案板上，壹邊放金針菇，卷起來，然後用牙簽固定。對了，壹塊臘肉可以切成兩半，卷兩份金針菇。我這裏不切，所以比較喜歡培根。
3.金針菇全部卷好後，熱鍋放油，將臘肉金針菇放入鍋中，蓋上鍋蓋，炸至壹面上色，然後開蓋翻面。
4.把炒好的金針菇鏟到鍋的壹邊，放壹勺郫縣豆瓣醬炒出香味。
5、然後和臘肉金針菇卷壹起翻炒，加入少量水，蓋上鍋蓋燜壹會兒，最後倒入少量水澱粉再次煮開。簡單，好吃，好吃，小孩子都喜歡這樣吃。金針菇是最好的健腦食材，非常好。
香油白菜
配料:白菜，蒜，小米椒，醬油，辣椒面，鹽，熱油，白芝麻，
練習:
1.用手將白菜撕成條狀，清洗幹凈，主要挑選白菜葉。保留梗，單獨炒。
2.燒壹壺水。水燒開後，將白菜葉放入鍋中再次燒開，然後撈出。
3.去掉大白菜葉子，控水。放在大壹點的碗裏，方便攪拌。
4.白菜上撒小米椒，幹辣椒面，淋上醬油，加點白芝麻。
5.從鍋裏燒點油，在油裏撒點鹽，加熱，澆在白菜上，然後拌勻就可以吃了。簡單又好吃。
這裏的白菜早就標價78分71斤了。所以這道菜不超過壹元，雞翅最貴，二十多元壹斤，這邊半斤多。十幾塊錢的樣子，加上金針菇和臘肉，這三道菜最多25塊錢。在家吃飯不僅健康而且劃算。