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冬天喝什麽粥好又有營養?

冬天適合喝的粥有哪些?

1.黑芝麻紅棗粥

做法:粳米150g,黑芝麻20g,大棗(幹)25g,白糖30g。用小火炒黑芝麻,用勺子磨碎。粳米提前用清水浸泡半小時,然後瀝幹水分。去核的紅棗幹和粳米壹起煮,然後小火慢煮。煮到妳想要的稠度,放入黑芝麻煮五分鐘左右,加入白糖調味。

黑芝麻藥食同源,具有“滋補肝腎、養五臟、益精血、潤腸燥”的功效,被視為滋補聖品。冬天吃黑芝麻可以養胃暖胃,還有滋潤皮膚的美容作用。

2.山藥羊肉粥

做法:山藥500克,羊肉餡100克,日本大米200克,鹽6克,料酒兩大勺,姜絲20克。山藥切丁,用清水浸泡備用;羊肉片飛水,變色後撈出,控水晾幹備用;日本大米可以提前壹晚洗凈浸泡;將大米、羊肉放入湯鍋中,加入2倍以上的水,加鹽、姜絲、料酒,然後小火燉10分鐘;然後將山藥滴入鍋中,繼續小火燉20分鐘到半分鐘。

山藥羊肉粥配麥片,滋補溫補,對改善四肢冰冷有很好的效果,非常適合冬季食用。

3.狗肉粥

做法:狗肉150g,粳米75g,生姜10g,精鹽、料酒適量。將狗肉洗凈,切成丁,用料酒浸泡l5分鐘,然後將生姜去皮洗凈,切成細粉備用。鍋中加入適量的水,加入狗肉丁、姜末和粳米,煮成粥。當然,如果妳覺得這樣吃很單調,也可以加入紅豆、黑豆、黃豆、綠豆、薏米。

據營養學家分析,狗肉不僅蛋白質含量高,蛋白質含量也很優異,尤其是球蛋白,對增強人體抗病能力、細胞活力和器官功能有明顯作用。中醫認為,狗肉具有溫腎壯陽、強身養血的作用。所以陽虛的人要多吃狗肉粥,促進血液循環,提高性功能。如果冬天經常吃狗肉粥,還可以增強老年人的抗寒能力。

4.玉米桂圓粥

做法:小米1斤,龍眼肉15 g,粳米50 g。小米去殼,洗幹凈。將硬米洗凈,放入鋁鍋中,加入小米、桂圓肉,加水適量,大火燒開,再用文火煮,加糖攪拌均勻。早餐和晚餐。

滋補心腎,益腰膝。適用於心腎精血不足,心悸失眠,腰膝酸軟。

5.紅薯米粥

做法:鮮紅薯250克,粳米200克,白糖適量。紅薯洗凈,帶皮切成小塊,加水用粳米煮粥,至粥熟,加糖煮兩三次。

紅薯是人們經常吃的壹種很好的蔬菜。《綱要》上說,紅薯能“補中焦,補血降脂五臟”。中醫認為,脾是氣血生化之源,能使水谷轉化為氣血,滋養滋潤面部肌膚,使人容光煥發。這種粥根據其健脾胃、補氣血的功能,會達到潤膚悅色的效果。