1,冬瓜蝦仁湯
配料:冬瓜、蝦、魚丸、粉絲、蝦、胡椒粉、香油、香菜等。
做法:冬瓜洗凈切片,粉絲用溫水浸泡,蝦皮、蝦米洗凈,蝦米放鍋裏熱油炒,放入冬瓜炒幾分鐘,再放入開水燒開,魚丸、蝦米放鍋裏繼續煮至八成熟,再放入少許花椒、香油、香菜調味。
2、冬瓜肉羹
配料:冬瓜、瘦肉、生粉。
做法:冬瓜去皮,切成小薄片。瘦肉洗凈,切片。用鹽和玉米粉腌壹會兒。鍋內加適量水,燒開,放入冬瓜,煮至熟,加點鹽調味,再放入腌制好的肉片,煮幾分鐘至肉剛剛熟。
冬瓜瘦肉湯
3、海帶排骨湯
食材:海帶、排骨、姜片、蔥、料酒。
做法:海帶泡好後洗凈切塊,剁碎,用開水和壹些料酒汆燙片刻,去血泡和腥味,然後撈起和海帶塊、姜片壹起放入鍋中,加水燉成湯。
4.茯苓米酒湯
配料:茯苓、米酒、枸杞、桂花糖、雞蛋、水澱粉。
做法:將茯苓磨成粉,鍋中放水,加入茯苓粉攪拌均勻,煮五分鐘左右,加入米酒和水澱粉,繼續煮,邊煮邊攪拌,煮開後拌入雞蛋,煮成雞蛋花,加入枸杞和桂花糖拌勻片刻。
5.紅燒冬瓜
配料:冬瓜、醬油、糖、蔥花、高湯等調料。
做法:冬瓜去皮後洗凈切塊,鍋中熱油,放入蔥花和冬瓜塊,翻炒,加入醬油、糖和適量高湯,繼續燉至冬瓜熟。
紅燒冬瓜
6.杏仁拌海帶
配料:海帶、杏仁、豆瓣醬、蔥、姜、蒜。
做法:將海帶洗凈切絲,鍋中放入適量的水,加入姜片和適量料酒燒開,將海帶切絲放入水中,將海帶煮熟,撈出,用冷水沖洗幹凈,瀝幹水分,裝盤;將杏仁用清水煮幾分鐘,然後用清水浸泡至杏仁的皮容易去掉,去皮後倒入盤中,放入蔥、姜、蒜,將豆瓣醬炒至香、油,然後倒入盤中拌勻。
這些食譜都是用壹些日常生活中常見的祛濕食材做成的。它們簡單易操作,祛濕效果好。除了助眠,它們還有更多的保健作用。它們非常適合壹日三餐以上食用,尤其是冬瓜。祛濕效果很好。想祛濕的朋友不妨多買冬瓜,做湯或者直接炒或者燉。
去除濕氣,除了這些日常食物,還可以適當喝壹些中藥祛濕茶,或者適當運動,促進濕氣的排出。