黃花魚湯好吃嗎？
黃花魚湯是壹種非常好吃的湯，黃花魚的肉非常好吃，非常適合燉湯。
無論在北方還是南方，黃花魚都以肉質細嫩、味道鮮美而聞名。用它烹制的菜肴是家庭成員吃飯或招待客人的上等菜肴。用黃花魚做幾道魚菜，輪流吃，是個不錯的選擇。因為飲食專家說，黃花魚營養豐富，有補腎健腦的作用，適合腎虛引起記憶力減退的人食用。
黃花魚湯怎麽做才好吃？
雪菜黃花魚湯
原料:魚1條，酸菜100g。
調料:熟豬油、料酒、味精、精鹽、蔥。
練習:
1.將黃花魚剖開，洗凈。在魚的兩邊分別放上波花刀，把白菜切成塊。
2.炒鍋大火燒熱，放入黃魚，煎至兩面金黃，倒入酒，加蓋燜煮，加水，大火燒開，加蓋文火煨10分鐘，放入白菜、精鹽、蔥，至湯汁呈乳白色，再大火燒開，加入味精，放入大湯碗中。
特點:湯色乳白色，魚肉鮮嫩可口。
牛奶白黃魚湯
原料:大黃魚1，泡菜粉100克，鹽，料酒，味精，蔥，姜，花椒，豬油，清水。
練習:
1，黃魚宰殺，用刀在背部兩側厚肉上劃幾道口子。
2.向炒鍋中加入豬油。趁熱，將黃魚放入炒鍋兩邊煎熟，放入料酒，蓋上鍋蓋燉壹會兒，然後加入水、蔥和姜末，再加入鹽、味精和胡椒粉。大火後，將火降為小火5分鐘。湯呈乳白色時，倒入豬油，倒入湯碗中。
黃花魚湯的營養價值
1.黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的滋補作用。對於身體虛弱和中老年人來說，吃黃魚會得到很好的治療效果；
2.黃花魚富含微量元素硒，能清除人體新陳代謝產生的自由基，延緩衰老，防治各種癌癥。