桂花茶有提神的作用。
桂花在沸水中略燙，然後撈起晾幹。用白糖碾碎，密封在瓶中，以保持其色澤和香氣。它可以用作食品香料。
將桂花和純藕粉與白糖混合，就成了桂花藕粉，好吃又開胃。
取最好的棗，加糖煮熟。等湯快喝光的時候，再加入桂花，也就是健脾開胃的桂花棗。
中醫認為，桂花性溫，味辛，煎服、泡茶或泡酒內服，可化痰散瘀，對厭食、痰多、咳喘、腸風血痢、閉經腹痛等有壹定療效。桂枝、桂枝、桂枝都可以當人藥。桂枝湯是由桂枝、白芍、生姜、大棗和甘草制成的，專門用於治療外感感冒、發燒和頭痛。肉桂根味甜，微澀。
木犀科植物桂花，味辛，溫經入肺、腸。對“疝氣”是指腹痛，“跑豚”是指腎寒上沖或肝火上沖回胸達到咽喉和腹部絞痛，胸悶氣短，頭暈，心悸不寧，腸氣積聚，蠕動亢進或痙攣，痰涎咳嗽等有較好的治療作用。經常食用顯然對美容護膚有幫助。
古人認為桂花是最好的藥，所以用桂花釀造的酒可以達到“飲千年”的效果。比如在漢代，桂花酒是人們用來祭祖的佳品。祭祀後，晚輩用桂花酒敬長輩，長輩喝後象征長壽。桂花可以美容養顏，利咽潤喉，改善痰多咳嗽的癥狀，治療十二指腸潰瘍，蘆疹，胃寒胃痛，口臭，視物模糊。
桂花茶有提神的作用。桂花在沸水中略燙，然後撈起晾幹。用白糖碾碎，密封在瓶中，以保持其色澤和香氣。它可以用作食品香料。
將桂花和純藕粉與白糖混合，就成了桂花藕粉，好吃又開胃。
取最好的棗，加糖煮熟。等湯快喝光的時候，再加入桂花，也就是健脾開胃的桂花棗。中醫認為，桂花性溫，味辛，煎服、泡茶或泡酒內服，可化痰散瘀，對厭食、痰多、咳喘、腸風血痢、閉經腹痛等有壹定療效。桂枝、桂枝、桂枝都可以當人藥。
桂枝湯是由桂枝、白芍、生姜、大棗和甘草制成的，專門用於治療外感感冒、發燒和頭痛。肉桂根味甜，微澀。