裹著紅薯的餐巾紙放在微波爐裏加熱也不會著火。這是因為微波加熱不是熱輻射烘烤加熱。它是由壹種叫做磁控管(俗稱微波頭)的裝置加熱的，可以產生振動頻率為每秒24.5億次的微波。這種看不見的微波可以穿透食物5厘米的深度，並使食物中的水分子隨之移動。劇烈的運動產生大量的熱能，所以食物就熟了。這是微波加熱的原理，餐巾紙幾乎沒有水分，不會因為包裹餐巾紙而著火(即使餐巾紙是濕的，稍微幹了也不會發熱)。
微波爐烤紅薯用什麽紙？
1.先把紅薯洗幹凈，這樣紅薯表面會有水分。然後用壹層廚房紙或者保鮮袋把紅薯包好，包緊。
2.將包好的紅薯放入微波爐中，轉高、中火5分鐘(小的4分鐘，大的8分鐘)。
3.然後拿出來用手按。如果不軟，再翻2-3分鐘。如果軟了，就去保鮮袋裏，中火翻壹下，大概3分鐘。
小貼士:可以直接放微波爐裏，大火持續6分鐘左右。可以自己摸索，效果很好。
需要註意的事項
註意不要選擇太大的紅薯，以免被“烤”壞。？微波“烤”紅薯方便，在家隨時可以做；二是清潔衛生，食品安全；三、用明火烘烤容易烤糊，而微波“烘烤”不用明火，可以避免烤糊之憂。
微波爐烤紅薯皮可以吃嗎？
現在的熱烤紅薯香甜可口，有的是用“糖油”烤出來的。紅薯皮是焦的，更受歡迎。很多人連皮壹起吃。專家表示，烤紅薯即使帶皮也最好不要吃，因為紅薯皮含生物堿較多，吃多了會導致腸胃不適。尤其是帶有黑點的紅薯皮是不能食用的，會引起中毒。