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西紅柿和聖女果有什麽區別?

西紅柿和聖女果的區別分析如下:

1、外表

聖女果也叫西紅柿,所以聖女果的外觀比西紅柿小得多。此外,聖女果有球形、梨形、醋粟形、番茄形等,壹般呈橢圓形或圓形。西紅柿,學名叫蕃茄,它既含有豐富多樣的營養,又有著美觀迷人的外形;它既是菜中佳味,又是果中美品,有多種功用,被稱為神奇的菜中之果。

2、顏色

聖女果通常是紅色、黃色、粉色和橙色的,而西紅柿通常是紅色的。這是區分番茄和聖女果最直觀的方法之壹。

3、營養價值

聖女果的營養價值比普通西紅柿高很多,維生素含量多是普通西紅柿的1.8倍,聖女果中維生素pp的含量還是果蔬頭。此外,櫻桃番茄中所含的谷胱甘肽和番茄紅素可以促進人體的生長發育,尤其是兒童的生長發育。

常吃西紅柿,對於治療壞血病、過敏性紫癜、感冒和促進傷口愈合,都有重要的作用。西紅柿還具有美容功效。本品含維生素高而熱量相當低,是人們需要節制飲食時的良好解饑食品, 對保持女性身材苗條有壹定作用。

4、味道

聖女果在口感上明顯優於番茄,聖女果比西紅柿更甜、更多汁,而西紅柿的味道略酸。

5、食用方法

西紅柿壹般用來烹調吃,水果時吃的情況較少,而聖女果多用於水果時吃。此外,聖女果也可以用來做糖果。

擴展資料

聖女果:

根系發達,再生能力強,側根發生多,大部份分布於土表30厘米的土層內。植株生長強健,有莖蔓自封頂的,品種較少;有無限生長的,株高2米以上。葉為奇數羽狀復葉,小葉多而細。

果實鮮艷,有紅、黃、綠等果色,單果重壹般為10~30克,果實以圓球型為主;種子比普通番茄小,心形。密被茸毛,百粒重1.2~1.5千克。

果實直徑約1~3厘米,鮮紅色。

西紅柿:

西紅柿用來消暑解渴可與西瓜媲美。然而,西紅柿中維生素C的含量卻大約相當於西瓜的10倍。 而且由於有有機酸的保護,在貯存和烹調過程中,它 所含的維生素C又不易遭到破壞,人體利用率很高。因此,常吃西紅柿,對於治療壞血病、過敏性紫癜、感冒和促進傷口愈合,都有重要的作用。

西紅柿含糖量也很高,約為1.5%-4.5%,而且其中大部分是易於被人體直接吸收的葡萄糖和果糖。西紅柿還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B族,其中包括對保護血管健康、防治高血壓有壹定作用的蘆丁。

各種維生素的含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄高2 -4倍,它含有占其總重量0.6%的各種礦物質,其中以鈣、磷較多,鋅、鐵次之,此外還有錳、銅、碘等要微量元素。這些礦物質,對嬰兒和兒童生長發育特別有益。

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