蒸幾分鐘鱈魚
清蒸鱈魚講究時間的控制。壹般來說，清蒸鱈魚只需要蒸12分鐘左右。如果蒸久了，這樣的鱈魚肉會很老，味道會大打折扣。另外，如果妳想知道魚是怎麽做的，妳可以把筷子插進魚的肚子裏。這條魚的腹部很厚。如果妳能輕松地拿出筷子，不碰魚，就證明沒問題。如果再蒸，會讓魚變老。
清蒸鱈魚
1，鱈魚兩片，清水沖洗，控制水分。
2.用少許料酒和白胡椒粉腌制。
3.將洋蔥葉切成細絲，浸泡在清水中，然後浸泡幾片枸杞。
4.醬料:將4湯匙醬油倒入小碗中。
5.鍋中加水燒開，然後放入鱈魚片，表面放蔥絲、姜絲，淋上醬汁。
6.再挖壹勺雞油放在魚上。
7.蓋上鍋蓋，蒸4-5分鐘。關火蒸2分鐘，不用揭開鍋蓋。
8、點綴蔥絲和枸杞，魚肉鮮美多汁，入口即化。
鱈魚的營養價值
鱈魚是人們舌尖上的美味。它的肉味道鮮美，鮮嫩多汁。它有許多美稱，如海中的黃金、餐桌上的營養師等。可見其營養價值非常高，含有豐富的蛋白質和膽固醇。特別是對孩子來說，吃魚會對大腦發育特別好，增加孩子的記憶力。
Cod蛋白很高
1，蛋白質含量UP！在鱈魚中，優質蛋白質的含量非常高，但令人驚訝的是，它的脂肪含量卻超低，甚至不到0.5%，幾乎和鯊魚肉壹樣。
2.在鱈魚中，不容忽視的是肝臟中的含油量高達45%，還含有維生素A、維生素D和維生素e。
3.鱈魚是壹種低脂肪、高蛋白、少魚刺、肉味極佳的營養食品，深受老人和嬰兒的喜愛，不僅營養價值高，而且更容易被人體吸收。
4.對於兒童來說，鱈魚的魚脂肪中含有球蛋白、白蛋白、磷的核蛋白以及兒童發育所需的各種氨基酸。