芥末是秋葵嗎？
芥末不是秋葵。因為兩者名字中都有“秋葵”二字，而且秋葵在中國很多地方都有種植，而且主要是作為壹種日本調味品，所以很多人都把它當成秋葵。事實上，這兩種植物是完全不同的。
辣根
山葵，十字花科、蔥屬、芥菜亞科、山崳菜屬多年生草本植物，是生長在海拔1300 ~ 2500m的高寒山區的壹種名貴芳香蔬菜。山葵是當今世界上發現的壹種特殊的食用保健植物，在國際市場上是極其珍貴的調味食品，價格昂貴，市場需求巨大。由於山葵特殊的生長條件和適宜生長種植的場所有限，山葵的產品在國際市場上極其匱乏。山葵主產於中國和雲南，不僅口感好，而且含有豐富的營養成分，具有免疫調節、抗菌、抗癌、抗氧化等多種藥理作用。目前，山葵主要用於日本料理中吃生魚等調味品。
秋葵
秋葵，也被稱為秋葵和咖啡黃葵，俗稱豬屎豆和甜瓜。因為長得像辣椒，又叫“洋辣椒”，用刀豎著劈，怕把很多食客嚇得不敢下廚房。性溫，其原產地在今天非洲的埃塞俄比亞和熱帶亞洲的印度附近，在熱帶和亞熱帶地區廣泛栽培。秋葵被稱為“蔬菜之王”，具有很高的經濟利用和食用價值。其可食部分為果莢，分為綠色和紅色。其特點是脆嫩多汁，滑而不膩，香味獨特。
芥末的作用
1，去脂降壓:使血壓更容易控制，擴張毛細血管，降低血液粘度，改善微循環。能軟化和保護血管，降低人體血脂和膽固醇。它含有較多的維生素C，經常食用可以預防動脈粥樣硬化或某些心血管疾病。
2、排毒:富含維生素C，幫助肝臟排毒。清理體內長期積累的毒素，改善身體健康。增加免疫細胞的活性，排除體內有害物質。
3、月經:緩解痛經，或經期腰痛。調整月經期過長(過短)或過少(過多)。
4、消食:有助於胃酸的分泌和食物的消化，適用於食積證的治療。
5、其他功效:可治風濕性疾病、治哮喘、防蛀牙等。