煎餅果子有多少卡路裏？
煎餅果子是壹種高熱量的食物。壹般100g煎餅果子含熱量350卡左右。煎餅果子是壹種油炸食品，但營養豐富。煎餅果子含有雞蛋、油條、面粉，營養全面，能快速補充人體能量。平時可以適當吃壹點，但要避免暴飲暴食，以免消化不良。
煎餅果子適合減肥的人吃嗎？
想減肥的人可以適當吃壹些煎餅果子，但不要吃太多，因為煎餅果子含熱量高，吃多了也有可能導致體重增加。很多患者平時不註意飲食控制，所以容易肥胖。如果他們長期肥胖，就容易患心腦血管疾病。因此，肥胖患者要註意控制體重。首先要註意適當的飲食控制。想減肥的人要減少總熱量的攝入，盡量不要吃太油膩的食物，比如油炸食品，熱量太高，容易導致肥胖。此外，他們應該多吃富含膳食纖維的粗糧，如燕麥片。另外，多吃水果蔬菜，熱量低，不會導致肥胖。
煎餅郭子家庭版
食材:普通中筋粉、玉米粉、涪陵榨菜丁、胡蘿蔔切絲、火腿腸對半切、油條切成小塊、小蔥切碎、雞蛋3個(因為只做了3個煎餅果子)、自制辣椒醬、豆瓣醬/甜面醬+極好吃+耗油做醬。
在面粉和玉米粉中加入適量的水，攪拌成糊狀。漿糊要有壹定的稠度，不能太稀，不然壹翻就碎了。可以增加面粉的比例。可以回憶壹下在地攤上看到的煎餅果子，很厚，很難拉起來，這樣比較省料。當然，妳可以自己吃。沒必要做得跟地攤壹樣厚。鍋裏刷壹層薄薄的油，挖壹湯匙面糊，用刮刀抹勻。第壹個蛋糕基本就是試火，試鍋的溫度，試面糊的稠度。
壹個必不可少的神器是刮刀。慢慢地，輕輕地把它展開。(和面，幫忙刮盆邊就好。)不用刮刀，用平刮刀慢慢刮。
當面糊快要凝固的時候，在上面敲壹個雞蛋，用刮刀均勻地抹開。當雞蛋即將凝固時，撒壹些蔥花。
這時候可以翻過來稍微加熱壹下，雞蛋就可以熟了。找壹個平的盤子，讓沒有雞蛋的壹面朝向自己。根據自己的口味刷醬，加入榨菜，胡蘿蔔絲，火腿腸，油條。合適的蛋糕不會太幹，卷起來也不費事。雞蛋外面包壹面會更好看，也有食欲。
妳完了。切斷食物。配壹碗雜糧粥或者壹杯熱牛奶，壹頓美好的早餐。
煎餅果子用什麽面粉？
天津特色的煎餅果子，主要是用綠豆粉做的。隨著食物的傳播和發展，各地煎餅果子對面粉的選擇也有所不同。最好的選擇是綠豆粉，這樣做出來的煎餅果子香脆可口。現在高筋小麥粉很多，用高筋面粉做的煎餅果子皮不容易破。
最好不要用白面粉做煎餅果子。白面粉做的面團會粘在嘴裏，吃起來很酸。煎餅果子最後做出來，好不好和裏面的醬料有關。如果在家裏做，可以根據自己的口味自己做醬。