生產方法:
1.先將黃瓜清洗幹凈，然後去頭去尾，切成條狀，用刀背輕輕拍打，切成菱形。將切好的黃瓜片放入大碗中，撒上鹽拌勻，腌制10分鐘左右。
2、大蒜去皮切碎成粉，待用。將腌黃瓜中多余的水倒掉，加入糖、雞精、醋和少許香油拌勻。
醬爆雞丁食材準備:1塊雞胸肉、2根黃瓜、適量蔥姜蒜、1勺澱粉、半個蛋清、半勺料酒、適量食用油、3勺甜面醬、1勺糖、少許雞精。
生產方法:
1.雞胸肉洗凈去除筋膜，然後切成1 cm大小的肉丁，黃瓜洗凈切塊，蔥、姜、蒜切末。將澱粉、蛋清、料酒依次加入雞肉中，朝壹個方向抓勻，腌制15分鐘。
2、鍋中熱油，放入雞丁翻炒至顏色變白。鍋裏留壹點底油。油熱時，將蔥姜蒜炒香，然後加入3勺甜面醬，炒至醬香，再加入白糖，炒至白糖融化，加入雞丁，黃瓜炒30秒，加入少許雞精炒勻。
酸黃瓜食材準備:黃瓜3根，蒜適量，紅辣椒適量，1勺白糖，5勺生抽，1勺生抽，5勺醋，4勺白糖，半勺鹽。
生產方法:
1、黃瓜清洗幹凈，切成小塊，再切成條，註意不要把條切得太細。大蒜和紅辣椒切片，待用。黃瓜條加入半勺鹽和1勺糖，拌勻，腌制30分鐘左右。
2.取壹個空碗，依次放入生抽、老抽、醋和3湯匙糖，然後將蒜片和辣椒段放入碗中攪拌均勻。黃瓜腌制好後，倒掉多余的水分，然後將黃瓜放入保鮮盒中，將調好的汁倒入保鮮盒中。
3.蓋上保鮮盒，然後放冰箱壹晚上，第二次拿出來。
黃瓜蝦食材準備:黃瓜2根，蝦半斤，蒜，鹽，辣椒油，白糖，醬油，雞精，醋，香油。
生產方法:
1.黃瓜洗凈，切碎，加入適量鹽和糖腌制10分鐘左右，瀝幹水分，待用。鮮蝦去殼，蝦線去除，清洗幹凈，待用。
2.將去皮的蝦放入沸水中煮至變色，撈出瀝幹。將煮熟的蝦放入黃瓜中，加入蒜末、鹽、辣椒油、白糖、醬油、雞精、醋、香油，拌勻。
黃瓜汁的準備食材:黃瓜3根，蜂蜜少許。
生產方法:
1.黃瓜洗凈，去皮，切段，用榨汁機榨成汁。
2.加入蜂蜜，根據個人喜好攪拌，鮮黃瓜汁就完成了。
黃瓜雞蛋煎餅食材準備:黃瓜1根，雞蛋2個，面粉100g，水適量，鹽半勺，食用油適量。
生產方法:
1.黃瓜洗凈擦幹凈，倒入面粉，打入雞蛋，加鹽攪拌至無幹粉。
2.鍋燒熱，倒入適量食用油，微燒，倒入面糊，晃動鍋，讓面糊均勻鋪開，翻面煎至兩面微黃。