1，主要材料
雞爪1 3人小鍋
2.配件
醬油1勺洋蔥，3勺幹辣椒，少許醬油，半勺蜂蜜，壹包糖1勺香料。
3.步伐
準備雞爪，適量蜂蜜備用，鹽水準備各種調料備用，幹紅辣椒備用。
蔥洗凈備用，蔥切成長段備用，雞爪洗凈，雞爪的指甲壹根壹根減去。
將雞爪放入瀝水筐中，瀝幹水分，將蜂蜜逐壹塗抹在雞爪上備用，將鍋置火上，加入食用油，放入裹好的雞爪，炸至變色。
取出雞爪瀝幹水分備用。電壓力鍋加入清水，用水浸泡，加鹽、生抽、老抽、白糖和各種調料，打開電壓力鍋，開始鹵制。自動行程結束後，排氣結束後，就可以打開蓋子裝盤吃了。
雞是最重要的傳統家禽。
在傳統文化中，雞因與“吉祥”諧音而被賦予吉祥之意。自古以來，雞叫狗叫的地方，就有人和煙火，而公雞的啼叫則是吉祥的象征，是光明的象征，是奮鬥的聲音。
雞在古代被稱為“德鳥”，人們常稱之為“鳳”。
雞毛很華麗。在雉雞中，雞、雉雞、孔雀都有異常鮮艷舒展的羽毛，成為“鳳凰”的主要原型。
雞的生活習性:
抗寒性差
初孵雛雞的溫度比成年雛雞低3℃，達到正常溫度需要10天。另外，雛雞的絨毛短而薄，不能禦寒，所以對環境的適應能力不強，必須依靠人工保溫才能正常生長發育。1 ~ 30日齡的雞要保溫，放在幹凈衛生的環境中。30天以上的雞，基本上都是羽毛豐滿，可以保暖。體溫高，發育快。壹般雞的體溫在40-41℃之間，必須在通風良好、冬暖夏涼的環境中飼養。另外，雞的消化道較短，新陳代謝旺盛，生長發育快，需要用營養豐富、易消化的飼料餵養才能滿足需要。
抵抗力弱
尤其是雞，容易受到有害微生物的侵害。所以除了清潔環境，還要做好預防。比如嚴禁外人進出雞舍，環境和籠子要消毒，各種雞要定期註射各種疫苗。
易景群
雞膽小，尤其是小雞，容易受驚。輕者擁擠，生長發育受阻，重者互相踐踏，造成殘疾和死亡。所以雞要養在安靜的地方。突如其來的噪音、貓狗的闖入、追趕等等都會導致騷亂，影響雞的生長。
害怕潮濕
雞應該生長在幹燥通風的環境中。如果環境潮濕，壹些致病菌和黴菌很容易生長繁殖。
雞肉富含蛋白質，脂肪中含有不飽和脂肪酸，是老年人較好的蛋白質食物。對於體質較弱的人來說，更適合吃雞肉或者雞湯作為補充，尤其是烏雞。
雞肉好吃又有營養。雞肉中的營養成分大部分是蛋白質和脂肪，但雞肉缺少鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸以及各種維生素和粗纖維。如果長期以雞肉為主食，不吃其他水果、蔬菜和谷物，很容易導致亞健康。