制作過程編輯
將中藥及黑豆、黑芝麻、胡桃肉等用紗布袋裝好，紮口。將羊肉、羊頭（打破）。羊骨用清水洗凈。羊肉剔去筋膜，入沸水鍋內來去血水，同羊頭、羊骨、藥物袋同時下鍋，加入清水，放入生姜、蔥白、胡椒，先用武火將湯燒開，打去浮沫，撈出羊肉切片，再放入鍋中，用炆火燉衛小時30分鐘，待羊肉酥爛即成。藥袋撈出不用。以上藥物可分作100份食用。吃時可加味精，食鹽調味
生發烏發湯是壹道菜品，主料為羊肉。
配方熟地黃、淮山藥、制首烏、菟絲子、黑豆、黑芝 麻、核桃仁各5克，丹皮、山萸肉、澤瀉、當歸、天麻、側柏葉各 2克，紅花1克，羊肉、羊
骨各500克，羊頭1個，蔥、姜、白胡椒 粉各適量。 制作
1.將羊骨、羊頭打破；羊肉洗凈，人沸水鍋內氽去血水，同 羊骨、羊頭塊放入鍋內（羊骨墊底）。
2.將以上藥物用紗布袋裝好紮口，放入鍋內，並放入蔥、姜 和白胡椒粉，加適量水。
3.將鍋置爐上，先用武火將湯燒開，打去浮沫，撈出羊肉切 片後，再放入鍋中，用文火燉1小時半，待羊肉燉至熟透即成。 將藥包撈出不用。
食法每日1次，每次吃羊肉100克，喝湯。 功效滋肝補腎，平肝潛陽，烏須黑發。適用於脫發，頭 發早白等癥。
宜忌無特殊禁忌。
解析本方以核桃仁、菟絲子、山萸肉、淮山藥滋補肝 腎；以紅花、當歸、丹皮、活血化淤；以'黑豆、黑芝麻、側柏 葉、熟地黃烏須黑發；以天麻息風、定驚。諸藥與溫補之羊肉同 烹，藥食協同，升補頭部，中補肝腎，活血行氣，給頭部毛發以 充足營養，故而達到烏發之目的。本方有補肝腎，烏須發之功 效。本方適宜正常人保肝腎、護須發四季食用。