3000克羊腿和50克洋蔥
生姜20克，土豆200克。
胡蘿蔔200克金針菇100克
蘑菇100克香菜10克
鮮醬油2勺，蠔油2勺。
2湯匙糖料酒1湯匙
黑胡椒粉1勺五香粉1勺
烤羊腿的做法
步驟1
朋友送的壹只新鮮羊腿，準備烤壹烤換換口味。
第二步
用刀把羊腿切幾下，這樣味道好。洗凈後用清水浸泡2小時，去除雜質和血水。
第三步
將泡好的羊腿洗凈，瀝幹水分，加入鮮醬油、蠔油、糖、料酒、五香粉、黑胡椒等調料。
第四步
蔥、姜洗凈切段備用。
第五步
將調料均勻塗抹在羊腿上，蔥姜末放入羊腿內，蓋上保鮮膜，放入冰箱25小時煨制入味。
第六步
燉好的羊排從冰箱裏拿出來烤。
第七步
烤箱180度預熱20分鐘，然後把羊腿放入烤箱，抹上壹些剩余的調料。開始用200度烤羊腿35分鐘。
第八步
將土豆和胡蘿蔔去皮，洗凈，切成滾刀片，放入沸水中焯5分鐘，然後立即放入冷水中，冷卻後晾幹。
第九步
金針菇去根蒂，洗凈瀝幹備用。
步驟10
香菇去根，洗凈瀝幹水分備用。
步驟11
將羊腿烤至半熟，取出後刷上壹層油，然後將剩下的調料均勻地塗在羊腿上，再放入烤箱中烤30分鐘。
步驟12
燒烤的調料是買成品準備的。
步驟13
將準備好的時令蔬菜放入烤盤，刷上油，均勻撒上燒烤材料備用。
步驟14
羊腿熟了，取出來塗上壹層油，再撒上燒烤料，放入烤箱。同時放入烤箱18度烤5分鐘，取出即可享用。
步驟15
美味的烤羊腿和時令蔬菜放在盤子裏，撒上壹些燒烤材料就可以享用了。
步驟16
這次烤羊腿很成功，無論是顏值還是口感都很棒。
步驟17
壹只好吃的羊腿壹定要有美麗的風景來搭配。
步驟18
烤羊腿絕對是宴會的必備菜肴。
步驟19
羊腿好吃到沒朋友。