1.將幹酵母與溫水混合加入面粉中(根據說明)並徹底揉搓。
2、制作肉餡:做好的五花肉餡，加入鹽、胡椒粉、少許味精、蔥花，加入少許水，攪拌均勻，反復，最好是壹個方向攪拌，然後放入冰箱30分鐘。
3、配好面，把肉餡放進去，包成大包，醒酒。
4.然後放在水上蒸。
肉包子的制作方法
肉糜；雞蛋；面粉；
蔥花；姜末；鹽；糖；老抽；雞精；
肉餡好吃又有營養。可以多做壹些放冰箱速凍。早上加熱了就可以吃了。
實踐和步驟
1
肉末+雞蛋+蔥花+姜末+鹽+糖+醬油+雞精單向攪拌均勻；
2
將酵母液倒入面粉中，用筷子朝壹個方向攪拌，使其呈絮狀；
三
在面團中加入橄欖油，將油倒入攤開的面團中，將四只腳向中心折疊，再次揉搓面團；
四
發酵至原體積的2-3倍，搗成小劑量，卷成面條，裹在肉裏；
五
包在饅頭裏，水燒開後蒸15分鐘，不開蓋蒸3分鐘。
牛肉面包
如何制作面團:
1、面粉、糖、泡打粉、速溶泡打粉、水；
2.以上材料揉成光滑的面團後，蓋上濕布15-20分鐘，就可以做包子了。
填充方法:
1，姜片泡水(以後補的時候要用)；
2.在牛肉餡中加入適量的料酒、醬油、鹽、糖、雞精、水、色拉油、蔥和姜水，拌勻。
最後將面團分成50g塊，包入餡中，揉成饅頭，放入沸水中蒸13min。
韭菜肉包子的制作方法
原料
肉末、五花肉、韭菜、面粉、泡打粉、鹽、醬油、甜面醬、料酒、蔥、姜、雞精、香油。
工作方法
1.五花肉洗凈，放入鍋中煮熟。
2.將煮熟的五花肉切成小塊。
3.五花肉配蔥姜末和甜面醬。
4.將肉末、五花肉用鹽、醬油、蔥姜末、料酒、雞精拌勻，再加入韭菜末、香油拌勻。
5.在面粉中加入泡打粉，形成發酵面團，揉勻，加入劑，搟皮，包成包子。
6.上蒸鍋蒸15分鐘。