豬蹄不能和任何東西壹起吃。
1，大豆
豬腳和黃豆會導致腹脹。它們的蛋白質含量非常豐富多彩，在壹起吃的時候非常容易補充過多的營養物質，對人體不利。
2.皮爾斯
豬腳和梨容易損傷腎功能。豬蹄和梨有壹些相互沖突的成分，影響消化吸收。
3.甜杏仁
豬腳和甜杏仁會引起腹痛。豬蹄、梨、杏、甜杏仁不適合壹起吃。它們所含的壹些成分會相互影響，相互作用，從而影響消化吸收。
豬蹄的營養成分
豬腳是大家都喜歡吃的頂級營養食材。中醫認為豬腳性溫味甘。有補虛、補腎氣、強膝的作用。當代藥理學研究表明，豬蹄含有較多的蛋白質、人體脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵及其維生素D、D、E、K等有益成分。含有豐富多彩的膠原蛋白，對老年人神經衰弱(失眠)有極好的治療作用。
豬腳中的膠原蛋白粉是由很多碳水化合物組成的，每三個碳水化合物中就有壹個甘氨酸。吃了豬蹄之後，膠原蛋白粉在身體的結腸中可以被消化吸收成大量的甘氨酸蛋白酸。這種酸不僅能參與人體內膠原蛋白的形成，而且是腦神經中的神經中樞抑制性遞質，能對神經中樞產生鎮靜作用。因此，服用豬蹄有利於緩解神經中樞的過度興奮，對焦慮、神經衰弱、失眠也有改善作用。此外，甘氨酸還存在於機體的脊神經中間神經元中。中間神經元被破壞時，需要補充甘氨酸。
甘氨酸可抑制脊神經運動神經元和中間神經元的體液調節，並可引起脊神經細胞的異常。因此，服用含有甘氨酸的豬蹄，對調節所有正常的次級神經細胞的行動有積極的作用。因為豬蹄中常含有的甘氨酸對神經中樞有鎮靜作用，所以我們也發現有些人小腿經常抽筋或麻木，也有壹些是治療藥物引起的肌腱攣縮。經常吃豬腳湯也是有壹定的食療緩解作用的。