蜜汁烤雞腿
材料
壹對雞腿。
蜜露
姜粉、糖、醬油、生抽、蒜泥、蜂蜜、黑胡椒按照雞的重量隨意排列。
工作方法
1，雞腿洗凈用鹽腌制1小時左右；
2.用水稍微沖洗壹下，然後倒入蜂蜜汁中繼續腌制；
3、時間是我自己的，我腌制了1個半小時，如果過夜，會更美味；
4.烤盤放錫箔紙，然後底部放洋蔥或薯片，放雞腿，上下管200度25分鐘，中間開關幾次烤箱，翻雞腿，保證兩面都刷上蜂蜜汁。
茶燒烤雞腿
材料
雞腿、叉燒醬、黑胡椒、料酒、醬油、花椒粉、蒜末。
工作方法
1.雞腿洗凈，瀝幹水分，用刀在雞肉上劃幾下，將所有醬汁倒入保鮮盒中拌勻。加入雞腿，腌制12小時以上。時間越長越好吃。
2.將腌制好的雞腿放在烤架上，移入烤箱，180度烤20分鐘，然後取出。
3.雞腿刷上剩余的醬料，移入烤箱，調至200度，取出10-15分鐘。
烤雞
材料
雞腿、蜂蜜烤肉醬、醬油、料酒、糖、鹽、香油、五香粉、黑胡椒、蒜汁、薯片。
工作方法
1.雞腿洗凈，用(醬油、料酒、糖、鹽、香油、五香粉、黑胡椒、蒜汁)腌制3小時。
2.在腌制好的雞腿上斜插兩刀。
3.烤盤上鋪錫紙(不用鋪)，刷壹點油，把切好的薯片放整齊。
4.把雞腿放在薯片上，刷壹層蜂蜜燒烤醬，撒壹點黑胡椒。
5、烤箱250攝氏度，先烤20分鐘。取出，翻面，刷上烤肉醬，繼續烤25分鐘。
腐乳烤雞腿
材料
2棒棒雞、1鮮茴香、20g麻辣豆腐、10㏄醬油、15㏄酒、1大湯匙蜂蜜和1/2茶匙迷叠香。
工作方法
1.將腐乳搗成泥狀，與其他腌制醬料混合備用。
2.將棒棒雞洗凈，在表面刮23刀備用。
3.將方法2制作的棒雞放入方法1制作的腌制醬中，腌制2小時左右。
4.烤箱180℃預熱10分鐘左右，將第三步做好的棒棒雞烤20分鐘左右至熟。
5.把棒棒雞從烤箱裏拿出來放在盤子裏，用茴香裝飾。