1、蒜蓉粉絲蒸蝦仁:將蝦仁切回去去掉蝦線和綠豆粉絲，用冷水泡十幾分鐘變軟；將泡好的粉絲放在盤子中間，將加工好的蝦放在粉絲上；將壹個大蒜去皮切碎，少許姜葉切碎，洋蔥和紅辣椒切碎備用；燒熱炒鍋，加入油。加入壹半蒜末，翻炒壹會兒，直到蒜變得微焦微黃。然後加入另壹半蒜末和姜末，翻炒幾次。
加入1湯匙生抽和蠔油，用鹽、少許糖和少許水翻炒片刻，關火；用勺子將炒好的蒜均勻倒在蝦背上；往鍋裏加水，煮沸。將蝦放入鍋中，中火蒸3-4分鐘。看到蝦變色熟了就關火。
2.香菇蒸雞翅:幹香菇用冷水浸泡2小時；雞翅從中間剁碎洗凈，鍋中水加入料酒和姜片，放入雞翅焯水1分鐘，撈出；雞翅中加入姜片、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、剁椒、鹽、植物油，攪拌均勻，腌制。
將泡好的香菇洗凈，擠壹點水，切成小塊；將香菇放入盤中，放上腌制好的雞翅；鍋中水燒開，中火蒸香菇雞翅20分鐘，取出，撒上蔥花。
3、雞蛋水餃、海參蘿蔔鍋:準備自制的雞蛋水餃，用刮刀刮去白蘿蔔的皮，然後切成小塊；將白蘿蔔放入淺砂鍋中，加入適量金湯，加水約2倍金湯，加少許鹽，煮沸後轉中火煮白蘿蔔；海參需泡發，海參橫切成厚片待用；白蘿蔔煮熟後，把雞蛋餃子擺成好看的形狀，繼續煮幾分鐘；最後中間放上海參煮1分鐘，關火，撒上香菜和蔥花裝飾。
4、紅燒牛肉:將所有東西壹分為二，用清水洗兩遍，然後用冷水浸泡半小時；炒鍋燒熱，放入植物油，放入少許冰糖，小火煨壹會，至冰糖融化成焦糖色，開始冒泡；倒入少許開水，攪拌均勻煮熟，糖色就熟了；另起鍋加水，放入幾片姜和少許料酒，放入牛筋煮2分鐘取出；將冰糖色倒入沸騰鍋中，加入2升水左右，然後加入所有調料。
加入生抽、老抽、料酒、鹽、醬油，攪拌均勻，燒開。醬油的用量在50-60克左右。加入所有調料後，可以品嘗，根據自己的口味進行調整。將焯水的牛筋放入鍋中，再次煮開，然後轉小火煮50分鐘左右，用筷子插入，看是否能輕松插入。關火後不要急著把牛肉拿出來。在鍋裏泡幾個小時嘗嘗味道。吃的時候切片裝盤，蘸醬食用。
5、多彩瘦臉:將雞蛋打散，拌入少許鹽和澱粉水，然後將蛋液過篩，再煎成蛋皮；將煎雞蛋皮切成細絲；胡蘿蔔和黃瓜去皮切成細絲，紫甘藍洗凈去蒂後切成細絲；東北大拉皮洗凈切成小塊，綠豆芽根部捏洗幹凈；向鍋中加水，煮沸。
綠豆芽焯水1分鐘煮熟，撈出過冷水；把東北大護膚霜放在盤子中間，把其他五種食材放在四周，再放香菜；芝麻醬加溫水稀釋，再加入蒜末、鹽、糖、醬油、蠔油、米醋、香油，攪拌均勻，澆在食材上。