1，減肥
使人有飽腹感，精力充沛，容易提供熱量，但不易轉化為脂肪堆積，對減肥有很好的效果。
2、利尿消腫
椰子汁富含鉀、鎂等礦物質，成分與細胞內液相似，能糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫的效果。
3、疾病預防和癌癥預防
椰子性溫，不宜多飲；同時，病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管疾病、胰腺炎、糖尿病患者也應忌食。
4.補充營養
椰子含有糖、脂肪、蛋白質、維生素B、維生素C及鉀、鎂等微量元素，能有效補充人體營養成分，提高機體抗病能力。
5、殺蟲和消除營養不良
椰子肉和椰子汁有殺滅腸道寄生蟲的作用，喝它的汁或吃它的肉可以驅除姜蟲和絳蟲。臨床使用時，不僅療效可靠，而且無毒副作用，是理想的殺蟲、消除營養不良的食品。
6、外形美
椰子汁含有糖、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量人體必需的微量元素。如果經常飲用，可以補充細胞內液體，擴大血容量，滋潤皮膚，有護膚的功效。
擴展數據:
不應該喝椰子汁的人
1，胃脾虛:這壹類型的朋友，因為自身胃虛怕冷，消化功能較弱。椰子水壹旦喝多了，會使脾胃受損更嚴重，引起拉肚子、腹瀉等癥狀，所以要多加註意。
2、脾濕重，容易疲勞:除了脾胃虛寒之外，人更要註意。如果他們發現自己容易莫名其妙地疲勞，可能是脾濕重所致，上半身要適度補陽，氣血。
3、腎虛、尿頻:對於容易尿頻、夜尿、腎虛的朋友，不宜過多飲用易利尿的椰子水，以免影響日常生活，導致睡眠質量下降。
4.寒哮、寒咳喘癥狀:經常發冷、容易頭痛，並伴有鼻塞、咳喘等感冒癥狀者，不建議食用涼性的椰子水，以免加重癥狀。
5、子宮虛寒:子宮虛寒，容易痛經、生理期手腳冰涼、經期需要熱敷緩解不適的女性，不建議喝椰子水；以免幹擾氣血運行，影響子宮功能的正常運行。尤其是患有子宮內膜異位癥、巧克力囊腫等婦科疾病的女性更要小心。
人民網-椰子有哪些吃法？吃椰子的好處和禁忌
人民網-椰子水好喝，營養價值高。八類人不適合喝酒。